A.食堂工作人员须持有有效《健康证明》方可上岗,并且每年进行一次健康检查,企业持有卫生局颁发的《食品卫生许可证》
B.食堂员工要养成良好的卫生习惯,工作时统一穿着工作服,佩带口罩、一次性手套、帽子,不得留长指甲,染指甲,不得戴戒指、手镯、耳环等,平时要勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗换工作服
C.设定厨房区域设施并明确标识,厨房工作间实行生、熟、洗、切分区作业,避免食物污染
D.每天做好食堂区域卫生清洁工作(包括就餐区、分菜区、厨房、仓库及周边等),保持食堂干净、卫生
E.食品餐具清洗、消毒由专人负责,具体按照一洗、二刮、三冲、四消毒、五保洁规定执行
A.12楼员工用餐后自行清理个人桌面卫生,保洁人员对厨余垃圾进行清理消毒
B.保洁人员统一对12楼员工工位及厨余垃圾进行清理消毒
C.13楼员工在培训室用餐完后自行清理个人桌面卫生,保洁人员清理厨余垃圾、对桌面消毒并开窗通风
D.保洁人员统一清理13楼培训室桌面及厨余垃圾并开窗通风、消毒
A.在主管、经理统一下,统一增加和删减衣服
B.特种作业时穿上专属的作业服装
C.春季时间,一个保洁因为太冷便穿着了自己的服装上班
D.园区业主装修,环境太脏,保洁人员的服装也满是污渍