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[填空题]

脂肪的营养价值要从()、()、()三个方面进行评价。

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更多“脂肪的营养价值要从()、()、()三个方面进行评价。”相关的问题

第1题

食用脂肪的营养价值评价主要有三个方面：(1)脂肪的消化率;(2)脂肪酸的种类与含量;(3)()。

A.脂溶性维生素的含量

B.人体吸收的数量

C.对人体健康的影响

D.各种维生素的含量

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第2题

对保护气的研究，主要从________、比热容、热分解三个方面的特性进行。

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第3题

油脂中脂肪含量的多少是衡量营养价值高低的重要依据。（)

油脂中脂肪含量的多少是衡量营养价值高低的重要依据。()

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第4题

影响脂肪营养价值的因素有哪些？

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第5题

脂肪中含必需脂肪酸多，该脂肪的营养价值就高。植物油中含必需脂肪酸较多，（)除外。

A.向日葵油

B.豆油

C.棉籽油

D.椰子油

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第6题

四楞豆的营养价值极高，尤为突出的是（)和维生素E的含量较高。其营养价值可与大豆媲美，因此有“热带大豆”之称。

A.脂肪

B.蛋白质

C.膳食纤维

D.碳水化合物

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第7题

鱼类脂肪中含有丰富的二十碳五烯酸EPA和二十二碳六烯酸DHA，营养价值相当高（）

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第8题

评估脂肪营养价值的指标有：脂肪的消化率和（)的含量。

A、饱和脂肪酸

B、必需脂肪酸

C、单不饱和脂肪酸

D、多不饱和脂肪酸

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第9题

动物性原料在清洗时不可在水中长时间浸泡，以免可溶性（）溶出，影响营养价值。

A.脂肪

B.营养素

C.维生素A

D.胶原蛋白

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第10题

母乳的营养价值高是因为（)。

A、乳凝块小、脂肪颗粒小、乳糖含量大

B、乳凝块大、脂肪颗粒大、乳糖含量大

C、乳凝块小、脂肪颗粒大、乳糖含量少

D、乳凝块小、脂肪颗粒小、乳糖含量少

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第11题

规划网站，一般要从三个方面去思考（)。

A.网站的主题

B.网站宣传

C.网站的对象

D.网站的内容

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