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[单选题]

厨房操作人员在油炸作业时严禁离人,锅内放油量不能超过油锅总容量的()

A.1/2

B.2/3

C.3/4

D.4/5

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A、1/2

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第1题
列车运行中餐车炊事人员必须油炸食物时须使用前进方向()灶眼,用油量不超过容器的()正确控制油温,规范操作,防止烫伤。炉灶烧看、油炸食物时,不得离人。

A.第二个

B.第一个

C.三分之一

D.四分之一

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第2题
操作人员在加氨过程中必须佩戴橡胶手套、防毒面具,办理动氨作业许可,周围半径()米内进行警戒,周围50米内严禁动火事故作业,应急消防人员必须接好应急水源,现场待命。加氨过程要按照加氨管理规定进行检查确认。加氨过程现场不得离人。

A.6米

B.2米

C.10米

D.5米

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第3题
在餐厅及厨房的防火巡查中,发现_______应当上报有关领导,制定限期改正措施。A.通道内摆放杂物B.点

在餐厅及厨房的防火巡查中,发现_______应当上报有关领导,制定限期改正措施。

A.通道内摆放杂物

B.点锅后灶台无人看守

C.烟道内的油垢过多

D.油炸食品时,锅内的油超过2/3

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第4题
动土作业使用机械挖掘时,作业人员不应进入机械旋转半径内;严禁在离电缆()米距离以内作业

A.1

B.2

C.5

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第5题
主变压器吊罩检查时,应按()规定执行。

A.工程技术人员应根据钟罩的重量选择吊车、吊具,并计算出吊绳的长度及夹角

B.吊车必须支撑平稳,必须设专人指挥,其他作业人员不得随意指挥吊车司机,吊臂下和钟罩下严禁站人或通行

C.吊索与物件的夹角宜采用35°~65°

D.起吊应缓慢进行,钟罩吊离本体100mm左右,应停止起吊

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第6题
转运中心在实际操作过程中应注意()

A.操作时,严禁出现抛、扔、踩踏、踢、坐、压快件,普通快件脱手离地面不超过30CM,易碎件不超过10CM

B.严禁无关人员进入操作区域,严禁穿凉鞋/拖鞋上班,谨防重货物从分拣设备上落下砸伤

C.严禁在操作场地抽烟,严禁私拆快件

D.严禁将破损件流回到快件下一个运营环节中

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第7题
在沟(槽、坑)下作业应按规定坡度顺序进行,使用机械挖掘时,作业人员不应进入机械旋转半径内;严禁在离电缆()m距离以内作业;深度大于2m时,应设置应急逃生通道;两人以上同时挖土时应相距2m以上,防止工具伤人。

A.1

B.2

C.3

D.4

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第8题
冷拉钢筋时,操作人员应站在冷拉线的侧向,并设联络信号,使操作人员在统一指挥下进行作业。在作
业过程中,严禁横向跨越钢丝绳或冷拉线。()

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第9题
在油罐切水作业时,操作人员()。

A.只可对该罐检尺

B.在罐内水量大时,可以离开现场

C.严禁离开现场

D.离开现场不准超过10min

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第10题
操作人员操作时,严禁出现“抛、扔、踩、踢、坐、压”快件,普通快件脱手离地面不超过(),易碎件不超过

A.10cm,30cm

B.5cm,30cm

C.30cm,10cm

D.10cm,15cm

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第11题
在操作公铁两用车时,操作人员在作业过程中要时刻注意公铁两用车的()等运转机构的工作状况,声音是否正常,严禁车辆带病运行、作业。

A.制动系统

B.控制系统

C.驱动系统

D.转向系统

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