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[单选题]

搅拌的作用就是强化()。

A.传质

B.传热

C.传质和传热

D.流动

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第1题
反应釜加强搅拌的目的是()。A.强化传热和传质B.强化传热C.提高反应物料温度

反应釜加强搅拌的目的是()。

A.强化传热和传质

B.强化传热

C.提高反应物料温度

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第2题
搅拌效果的评价准则有调匀度(均相)和分隔尺度(非均相);若为传热与传质,可用传热系数、传质系数大小来衡量;若为强化化学反应,可用转化率来衡量。()
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第3题
在机械通风发酵罐中,随着通气量Vg的增大,通气搅拌功率会降低。故为了提高Vs以便强化溶氧传质,必须适当()搅拌转速或()搅拌叶轮直径,以维持通气搅拌功率不变,这样便会使kLα增大

A.提高,增大

B.提高,减小

C.降低,增大

D.降低,减小

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第4题
搅拌器的主要作用()

A.混合和传质

B.溶氧

C.营养物质和代谢产物、细胞的传质扩散

D.强化传热过程

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第5题
()是以通入的空气提供动能,产生液体密度差使物料循环混合,实现传质传热

A.搅拌式反应器

B.气升式反应器

C.自吸式发酵罐

D.啤酒发酵罐

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第6题
通气速率(常用空截面气速Vs表示)对气液传质有重要影响,它仅影响体积溶氧系数kLα,不影响搅拌功率。()
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第7题
热量传递理论在化工中的应用有()。

A.设计换热器的结构、计算换热面积

B.选择换热介质的种类

C.确定换热介质流量和进、出口温度

D.提高传热速率、改善温度分布,以强化传质和化学反应

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第8题
因大部分有机溶剂易燃易爆,挥发到空气中,达到临界浓度时也会发生爆炸,故除了禁止烟火外,还要加强通风,必要时要使用风扇等强化通风作用。这里的临界浓度就是爆炸极限,一氧化碳是无机物,所以不存在爆炸极限。()
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第9题
盐在面包制品中的功能及烘培影响有()。

A.增加风味

B.改善品质

C.强化面筋

D.调节发酵速度

E.缩短搅拌时间

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第10题
填料塔安装填料限位器的作用是()。

A.固定填料,防止高气速、高压降或塔的操作出现较大波动时,填料向上移动而造成填料层出现空隙,影响塔的传质效率

B.指示填料装填高度,防止浪费填料

C.防止填料被气流带走

D.通用做法,没有具体的作用

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第11题
湍流对搅拌的()起很大作用。

A.混合效率

B.分散效率

C.悬浮效率

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