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第2题
食品生产经营人员患有病毒性肝炎的，不得从事接触（)食品的工作。A.直接入口B.所有C.烘烤类D.初加工
食品生产经营人员患有病毒性肝炎的，不得从事接触()食品的工作。
A.直接入口
B.所有
C.烘烤类
D.初加工
第5题
食品生产经营者应当建立并执行()制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
第7题
从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、（)病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
A.甲型
B.乙型
C.丙型
D.丁型
第10题
关于食品安全人员健康管理说法正确的是（）
A.从事食品经营活动的每一位员工每年必须体检一次
B.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病，精神病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得参与直接接触食品的工作
C.公司发现有患传染病的职工后，相关接触人员必须立即进行体检，确认未受传染的，方可继续留岗工作
D.人力资源部应当建立员工健康档案，档案至少保存五年
