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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

乳糖在碳水化合物属于哪类糖（）

A.单糖

B.双糖

C.寡糖

D.多糖

答案

D、多糖

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第1题

碳水化合物的分类正确的是（）。

A.单糖

B.蔗糖、乳糖属于双糖

C.3-9个分子的单糖聚合物称低聚糖

D.多糖也有甜味

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第2题

下列4种糖中属于单糖的是（)。

A.蔗糖

B.半乳糖

C.乳糖

D.麦芽糖

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第3题

下述糖类物质属于单糖的是（)

A.麦芽糖

B.乳糖

C.蔗糖

D.葡萄糖

E.木糖

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第4题

碳水化合物中的单糖主要包括（）。

A.蔗糖

B.葡萄糖

C.半乳糖

D.果糖

E.乳糖

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第5题

粮油食品原料中最重要的单糖是（）。

A.戊糖

B.己糖

C.乳糖

D.丁糖

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第6题

碳水化合物分为单糖、双糖、糖醇、寡糖和多糖。（）

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第7题

单糖是最简单的碳水化合物，低聚糖是由（）单糖分子脱水缩合而成的糖。常见食品单糖中甜度最强的是（）。

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第8题

肉品中的碳水化合物以（)形式存在。

A.蔗糖

B.糖元

C.果糖

D.乳糖

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第9题

下列哪种属于单糖()

A.蔗糖

B.乳糖

C.葡萄糖

D.糖原

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第10题

下列选项中属于单糖的是（）

A.乳糖

B.葡萄糖

C.麦芽糖

D.蔗糖

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第11题

下列属于单糖的是（）

A．葡萄糖

B．麦芽糖

C．乳糖

D．蔗糖

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