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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

当日屠宰上市,在1℃条件下冷却或在室温下置放24小时以内的肉称为()。

A.冻肉

B.鲜肉

C.冷却肉

D.冷冻肉

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第1题
为了得到晶形好、大小均一的结晶,可先在室温下冷却,待出现结晶后,再用冰水冷却。()
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第2题
在量筒使用的说法中,()正确。

A.在量取30℃以上的溶液时,必须先将待取溶液冷却后才能量取,对特殊物料(如蜡状物料)则应例外

B.由于饱和氢氧化钠溶液具有较强的腐蚀性,因此不能用量筒测定液碱的体积

C.不能用量筒量取浓盐酸

D.在30℃室温下,可以用量筒非常准确的量取50.0mL的乙醚

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第3题
泄漏量是指在规定的试验条件下和阀门关闭情况下,流过阀门的流体流量,这里所指的试验条件包括执行机构有足够的推力,阀座和阀芯能够压紧,阀门前、后有一定压差,在室温下进行。此题为判断题(对,错)。
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第4题
室温下对一根铁丝进行反复弯曲-拉直实验,一定次数后铁丝变得越来越硬,试分析原因。如果将此变形试验后的铁丝进行一定温度的加热,待冷却至室温再行弯曲,发现又比较容易弯曲了,试分析原因。
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第5题
经屠宰检疫合格的动物及其产品,进行登记,允许在本市场内销售;经检查不合格的动物产品或难以认
定的产品,应暂时扣留,进一步做实验室鉴定;凡是检出病、死畜禽肉,不论何种原因,一律不准上市销售。()

此题为判断题(对,错)。

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第6题

对于管道的公称压力、计算压力、操作压力、设计压力以下说法哪些是对的?()

A.公称压力―管子、管件、阀门等在室温(规定温度)下允许承受 的以压力等级表示的压力。

B.计算压力―指在相应设计温度下,用以确定管道组成件厚度的压力。计算压力包括液柱静压力。

C.操作压力―管子、管件、阀门等在正常操作条件下承受的压力。

D.设计压力―管道组成件压力设计时所用的压力。管道的设计压力,不应低于正常操作时,由内压(或外压)与温度构成的最苛刻条件下的压力。最苛刻条件是指导致管子及管道组成件最大壁厚或最高压力等级的条件。

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第7题
关于筛分析试验中对试样制备的规定,以下叙述正确的是。()

A.用于筛分析的试样,其颗粒的公称直径不应大于5.00mm。试验前应先将来样通过公称直径5.00mm的方孔筛,并计算筛余。

B.用于筛分析的试样,其颗粒的公称直径不应大于10.0mm。试验前应先将来样通过公称直径10.0mm的方孔筛,并计算筛余。

C.称取经缩分后样品不少于550g两份,分别装入两个浅盘,在(105±5)℃的温度下烘干至恒重。冷却至室温备用。

D.称取经缩分后样品不少于550g两份,摊在洁净的地面上风干后,分别装入两个浅盘备用。

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第8题
以下哪项不符合出暖箱的条件()

A.体重>2000g

B.室温下22-24℃能维持正常体温,一般情况好

C.在暖箱中生活1个月以上,体重不到2000g一般情况好

D.体重>2000g患有剥脱性皮炎

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第9题
果冻制作的()在拌入果冻液后需冷却至室温时,可入冰箱冷却。A.巧克力B.水果丁C.色素D.香精

果冻制作的()在拌入果冻液后需冷却至室温时,可入冰箱冷却。

A.巧克力

B.水果丁

C.色素

D.香精

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第10题
测定工业循环冷却水中的铁细菌时,一般需在生化培养箱中(29±1)℃下培养()天。A.3dB.7dC.14dD.21d

测定工业循环冷却水中的铁细菌时,一般需在生化培养箱中(29±1)℃下培养()天。

A.3d

B.7d

C.14d

D.21d

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第11题
挑小鸡的好处有()

A.提高料肉比

B.提高成活率和上市率

C.提高均匀度,降低屠宰次品率

D.降低死淘率,有利于降低料肉比

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