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第6题
食品安全标准应当包括下列内容：（）。
A.食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；
B.食品添加剂的品种、使用范围、用量；
C.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；
D.对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；
E.食品生产经营过程的卫生要求；
F.与食品安全有关的质量要求；
G.食品检验方法与规程；
H.其他需要制定为食品安全标准的内容。
第9题
关于生吃蔬菜、水果的说法正确的是（)。
A.刚从树上采摘的水果可放心生吃
B.生吃未洗净的水果、蔬菜可致细菌或寄生虫感染
C.生吃未洗净的水果、蔬菜可因摄入残留农药引起急性中毒
D.生吃未洗净的水果、蔬菜可摄入某些化学毒素导致慢性中毒或致癌
第11题
下列说法错误的是（）
A.液氮对人体的危害主要是窒息和冻伤
B.自加热火锅的加热包里面通常包含第四类危险品
C.人畜中毒的途径有三种：呼吸道中毒、皮肤接触中毒和口服中毒，在运输中尤其要防范呼吸途径中毒
D.第一类爆炸品的危险性远高于其它类危险品，所以很多爆炸品都是禁运的
