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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

相比之下，以下哪一种措施抑制土豆片的酶促褐变的效果最差（）。

A.加入1%抗坏血酸

B.加入1%柠檬酸

C.加入1%亚硫酸钠

D.加入1%氯化钠

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第1题

在酶促反应体系中增加酶的浓度时，可出现下列哪一种效应？（）

A.V达到Vmax2时的（S）已全部转变成产物

B.Vmax保持不变

C.不增加反应速度

D.1（S）对1V作图所得直线的斜率下降

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第2题

下列物质中哪一种对酪氨酸酶活性的抑制力最强（)。

A.甘草黄铜

B.熊果苷

C.曲酸

D.VC

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第3题

镁的生理功能有（）。

A.维持酶活性，参与酶促反应

B.抑制神经肌肉应激性

C.维持心肌结构与功能

D.参与骨生成

E.参与血液凝固

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第4题

质子泵抑制剂（PPI）治疗消化性溃疡的作用机制是（）

A.保护胃黏膜

B.抗胆碱能神经

C.抑制组胺H2受体

D.抑制壁细胞Na-K+-ATP酶的活性

E.拮抗促胃液素受体

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第5题

下列哪一项不是促胰液素的主要作用？（）

A.促进胰腺分泌水和HCO3-

B.促进肝细胞分泌胆汁

C.加强CCK的促胰酶分泌作用

D.抑制胃泌素的释放

E.刺激胃酸的分泌

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第6题

下列属于促胰液素主要生理作用的是（)A.促进胰腺分泌大量水和碳酸氢盐B.促进胰腺分泌大量消化脂

下列属于促胰液素主要生理作用的是()

A.促进胰腺分泌大量水和碳酸氢盐

B.促进胰腺分泌大量消化脂肪的酶

C.促进胰腺分泌大量消化蛋白质的酶

D.使雷酸分泌增加

E.抑制胆汁分泌

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第7题

抑制酶活性和采取隔氧措施是限制和（）褐变的主要方法。

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第8题

以下哪个发光设备属于酶促化学发光方法学的（）

A.CL-2000i

B.2000

C.XI-800

D.I-2000SR

E.XP

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第9题

预防急性胰腺炎的措施中，正确的是（）

A.积极治疗胆道疾病

B.戒酒

C.常用抑制胰酶活性的药物

D.避免服用引起急性胰腺炎的药物

E.避免暴饮暴食

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第10题

以下哪一种营养成分能够抑制阻碍形成从而缓解过敏（）

A.维生素c

B.蛋白质

C.花青素

D.钙

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第11题

对于银行利率上调所带来的影响，以下哪一种说法是正确的（）

A.将有利于抑制通货膨胀

B.将促使货币汇率的下降

C.将不利于抑制通货膨胀

D.将使汇率保持不变

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