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第2题
宋嫂鱼袭，这道菜至今已有八百多年历史在北宋时期就已经成为杭州的一道名菜了。（)
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第5题
山东沿海地区菜品擅长使用蚝油、鱼露和虾油调味来突出菜肴的咸鲜味道。你认为这一说法：（）
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第7题
浙菜是以杭州、宁波、绍兴、温州等地的菜肴为代表发展而成的。（)
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第8题
鱼香味是（)的代表菜品。A.湘菜B.川菜C.鲁菜D.鄂菜
鱼香味是()的代表菜品。
A.湘菜
B.川菜
C.鲁菜
D.鄂菜
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第9题
典型的法国菜有马赛鱼羹、（)、法式洋葱汤、焗蜗牛等。
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第10题
自助餐品种丰富,如冷菜类、热菜类、面点类、汤类、甜羹类等,其中面点类主要提供（)。
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