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更多“门店暂存的过期、变质等不合格品（包含店内的、员工的、顾客的物…”相关的问题
第1题
在食品安全生产中重点要求:食品、食品相关产品等不得存在过期、变质的情况存在;在这个维度上，我品牌审核的要求是（）
A.门店所有食品、食品相关产品不得出现过期、变质
B.食品相关产品:消毒液、洗洁精、去渍粉等与食品接触面接触的产品
C.凡是过期、变质产品需单独存放在张贴了不合格品退货箱标签的专用箱内或者粘贴不合格品的标识
第2题
坏货、退货商品正确隔离、标识和存放正确的是（）
A.不可继续食用的不合格品，如发霉变质生虫、已融化冷冻商品、破包液体商品等，不得与正常商品同库、柜存放
B.可继续销售或不产生污染的退货商品需贴有显著退货标识，有效隔离存放，如破包的非液体商品
C.专用的坏货冰箱内存货不得有发霉变质变臭等情况，应及时退货或报损
D.坏货冰箱可存放过期变质商品
第3题
以下说法正确的是（）
A.顾客离开餐桌未佩戴口罩及时提醒
B.顾客去洗手间没有佩戴口罩
C.店内前厅设置废弃口罩的专用垃圾桶
D.员工、第三方骑手、外来人员存在未戴口罩（包括中途摘口罩、在洗手间不 戴口罩等）
E.无过期变质食材，食材采购台账完善、不非法销售野生动物
第4题
以下属于B级事件，处罚为扣的事件是（）
A.店内出现卫生幼虫，蝇、卵以及蜕变后剩余壳的现象
B.出现过期、变质食品，包括食品、二次加工产品、展售底料等所有食品
C.私自更改食品生产日期、保质期
D.私自改动食品操作功能间
第5题
以下属于B级时间，处罚为扣的事件是（）
A.出现过期、变质食品，包括食品、二次加工产品、展售底料等所有食品
B.私自更改食 品生产日期、保质期
C.店内出现卫生类幼虫、蛹、卵以及蜕变后剩余蛹壳的现象
D.私自改动食品操作功能间
第6题
以下说法错误的是（）
A.不管是现场检查、监控检查、顾客顾客反馈的核实的变质过期内容，都可以
B.不管是二次保质期，还是其他产品，只要是过了到期时间，食物没有使用完毕就视为过期
C.小刘拿了一杯奶茶，已经过期，只是自己喝，他自己不介意，所以没关系，可以拿进门店
D.门店所有食品，包括更衣柜办公室等含顾客或员工存放都不得出现变质过期现象
