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第3题
抹茶预制液3份制作方法（）
A.450克抹茶粉加600毫升冷过滤水,4号键，连续搅拌两次，保质期为冷藏16小时
B.300克抹茶粉加400毫升冷过滤水，4号键，连续搅拌两次，保质期为冷藏16小时
C.450克抹茶粉加600毫升冷过滤水，4号键，搅拌一次，保质期为冷藏12小时
D.300克抹茶粉加400毫升冷过滤水，4号键，搅拌一次，保质期为冷藏12小时
第4题
抹茶/红茶预制液以下配置方法正确的是（）
A.200ml 冷过滤水+117-123克的红茶抹茶粉，可制作6个大杯
B.100冷过滤水+57-63克的红茶抹茶粉，可制作3个大杯
C.冷奶沫搅拌壶按4号键
D.冷藏保存24小时
第6题
金珠珠抹茶奶茶标准前配到后配所使用的物料（）
A.前配料 一咖啡勺金珠珠 吧更1平勺蛋糕酱 制作 热水250 抹茶粉4 淡奶油30 调和奶30 果糖40 雪克杯加冰到500cc
B.前配料 一珍珠漏勺金珠珠 吧更1平勺蛋糕酱 制作 热水250 抹茶粉4 淡奶油30 调和奶30 果糖40 雪克杯加冰到550cc
C.前配料 一珍珠漏勺金珠珠 吧更1平勺蛋糕酱 制作 热水250 抹茶粉4 淡奶油30 调和奶30 果糖40 雪克杯加冰到500cc
D.前配料 吧更1平勺蛋糕酱 制作 热水250 抹茶粉4 淡奶油30 调和奶30 果糖40 雪克杯加冰到500cc 后配加一漏勺金珠珠
第8题
用防水砂浆做防潮层，即在水泥砂浆中掺入（）%的防水粉，待搅拌均匀后，用铁抹子抹在防潮部位，砂浆厚度不不不小于20mm，一般用于墙身防潮层或地下室外墙防潮层。
A.3～5
B.4～6
C.5～7
D.6～8
第9题
关于聚氨酯灌封胶使用前，说法正确的是（）
A.未搅拌均匀的主剂不影响粘接效果
B.判断主剂和固化剂是否受潮，可通过使用并固化后才会发现（大的气泡）
C.充分搅拌一次后，可以少量且多次使用
D.无填料聚氨酯不会出现可沉降的固体物质
