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[判断题]

基础味觉辨识一组至少6个溶液,酸、甜、苦、咸、水,随机搭配,可以缺少一个味道,也可以一个味道放置多个,感官专员根据实验需要自定()

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第1题
常用于白酒味觉测试的是()

A.酸

B.甜

C.辣

D.麻

E.苦

F.鲜

G.鲜

H.全居味

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第2题
以下不是味觉反应的是()

A.甜

B.咸

C.辣

D.酸

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第3题
下列不属于狭义味觉的是()

A.咸

B.甜

C.酸

D.辣

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第4题
荷叶味()。

A.甘

B.酸

C.苦

D.甜

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第5题
基本味觉有()。

A.咸、甜、苦、酸

B.酸、甜、苦、辣

C.甜、咸、麻、辣

D.酥、脆、甜、咸

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第6题
余甘子的性味是什么()

A.苦,甘,酸

B.酸,甘,甜

C.甜,辛,甘

D.甘,酸,涩

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第7题
五味中入肾是()。

A.苦

B.酸

C.甜

D.辛

E.咸

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第8题
味感阈值最低的味道是()。

A.酸

B.甜

C.苦

D.咸

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第9题
在亚洲,中国把口味分为甜、苦、咸、酸、辣5种味道。()
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第10题
Vata过多的人应该多选择__的食物。

A.苦

B.甜

C.酸

D.成

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第11题
化学味分咸、鲜、甜、酸、苦、辣等六味。()
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