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[多选题]
在蒸馏白酒中，其成分98%左右是乙醇和水：其余还有上百种微量成分，它们量的总和很难超过2%，其中微量成分含量虽微，作用额大。由于这些成分的存在，使得白酒有别于酒精。当它们在酒中含有一定的绝对量，以及它们的成分之间以某种量比关系存在时，便决定着白酒的（）
A.香型
B.质量
C.风格
D.口感
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BC
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下列各组液体混合物不能用分液的方法分离的是（）。
A.苯和水
B.正己烷和水
C.乙酸乙酯和水
D.乙醇和水
