更多“煎制法使用的锅体一般为（）锅。”相关的问题
第1题
下列煎药法错误的是（)。
A.以砂锅、搪瓷锅为宜
B.补益药宜武火快煎
C.解表药宜武火快煎
D.芳香药宜后下
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第2题
锅塌豆腐挂糊后进行预熟加工的方法是（)。A.油炸B.水氽C.单面煎D.双面煎
锅塌豆腐挂糊后进行预熟加工的方法是()。
A.油炸
B.水氽
C.单面煎
D.双面煎
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第3题
煎时锅底要光滑，否则易粘锅，影响色泽及外形。（）
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第5题
糖化锅搅拌器转速必须与锅体直径相对应，线速度不得超过5ms，否则会对醪液产生剪切力。（)
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第6题
锅筒（锅壳)是用钢板卷成圆筒形焊接成简体后，并在两头焊上管板或封头面制成的。对于水管锅炉来说，筒体的壁厚不应小于（)。
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第7题
无线电装配中，浸焊的锡锅温度一般调在（)
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第9题
粤式炒锅一般较浅，广东人称“炒镬”，而把较深的的锅称为烩汤锅。（)
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第10题
现有的德士古气化炉装置使用的流程是（)。
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第11题
小翻锅一般用左手握锅，向前送，再后拉，一次颠翻，菜肴翻动幅度可大可小（）
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