题目内容
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[判断题]
过敏原管理包括工程设计、教育培训、过敏原识别、供应商管理、物料接收、物料存放、运输、生产安排、人员操作、清洗等（）
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是
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A.室内过敏原如尘螨、家养宠物、蟑螂
B.室外过敏原如花粉、草粉
C.大气污染、吸烟、运动、肥胖
D.食物如鱼、虾、牛奶、蛋类
E.药物如阿司匹林、抗生素
A.食品中所含有的对健康有潜在不良影响的生物、化学或物理的因素或食品存在状况
B.食品中所含有的对健康有潜在不良影响的生物、化学或物理的因素
C.食品中所含有的对健康有不良影响的生物、化学或物理的因素
D.食品安全危害只包括过敏原
