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第1题
为使馅心达到色、香、味、形俱佳的要求，在操作过程中，（)恰到好处。A.要注意外形B.要注意口味C.要注
为使馅心达到色、香、味、形俱佳的要求，在操作过程中，()恰到好处。
A.要注意外形
B.要注意口味
C.要注意火候
D.要注意色泽
第8题
如果教学评价的目的在于了解教师的教学过程，考察其教学策略运用是否得当，分析教学实践中的长处和
短处，以帮助改进教学，促进教师专业发展，这种评价是
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A.形成性评价
B.诊断性评价
C.终结性评价
D.目的性评价
第11题
叶片结构与烟叶内在质量密切相关,表现在（)。A.叶片结构疏松的烟叶香气质好,香气量足,刺激性、杂
叶片结构与烟叶内在质量密切相关,表现在()。
A.叶片结构疏松的烟叶香气质好,香气量足,刺激性、杂气小,吃味纯净,余味舒适
B.叶片结构尚疏松的烟叶香气质好,香气量足,刺激性、杂气小,吃味纯净,余味舒适
C.叶片结构稍密的烟叶香气质好,香气量足,刺激性、杂气小,吃味纯净。余味舒适
D.叶片结构紧密的烟叶香气质好,香气量足,刺激性、杂气小,吃味纯净,余味舒适
