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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

有些蔬菜食用前需要进行烫、漂、煮等方法处理,是为了()

A.提高蔬菜的消化吸收率

B.减少所含的生物碱的含量,使食用更安全

C.固定维生素,减少维生素的流失

D.口感绵软

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第1题
菌类原料一定要烫透或煮透后再食用,这样可以使原料()。A.更人味B.更脆嫩C.更鲜美D.更安全

菌类原料一定要烫透或煮透后再食用,这样可以使原料()。

A.更人味

B.更脆嫩

C.更鲜美

D.更安全

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第2题
在制作馅心的原料中,有些原料带有异味,影响馅心正常味道,一般采用沸水焯烫方法去掉异味。()

在制作馅心的原料中,有些原料带有异味,影响馅心正常味道,一般采用沸水焯烫方法去掉异味。()

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第3题
烫漂后的果蔬要及时浸入冷水中冷却,防止过度受热,组织变软。()
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第4题
无公害蔬菜,是指应用微生物农药、农用抗生素等生物防治措施及高效低毒、 低残留的化学农药综合防治蔬菜病虫害,使农药残留量低于国家规定允许食用标 准的蔬菜。 根据上述定义,下列选项中说法正确的是()。

A.无公害蔬菜必须使用微生物农药

B. 农用抗生素允许使用

C. 化学农药只要高效低毒就可以使用

D. 无公害蔬菜可放心食用,绝对不会对身体有一点伤害

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第5题
短流程煮漂布主要质量问题是强损较小。()
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第6题
棉煮漂的目的是()

A.除去绒毛

B.除去杂质

C.提高光泽

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第7题
填人下面横线处,与上下文衔接最恰当的一项是()。化学农药的使用是三大公害之一.理应加

填人下面横线处,与上下文衔接最恰当的一项是()。

化学农药的使用是三大公害之一.理应加以限制。但是_____实验表明,在当前的生产水平下,如果不使用化学农药,有些蔬菜会减收80%以上,实际上,不同化学农药的毒性及其对环境的污染程度是很不相同的,我们要禁止使用那些高毒、剧毒和在人体内可能长期残留的农药。

A.有一些病虫害还是主要依赖化学农药进行控制,所以目前人类还离不开化学农药,也就还不能限制使用农药。

B.限制不等于不用,这是因为目前人类还离不开化学农药,甚至有一些病虫害主要依赖化学农药进行控制。

C.事实上还不能加以限制,因为有一些病虫害主要依赖化学农药进行控制,人类目前还离不开化学农药。

D.人类目前还离不开化学农药,甚至有一些病虫害主要依赖化学农药进行控制,因此适当的限制是必要的。

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第8题
填入下面括号处,与上下文衔接最恰当的一项是 化学农药的使用是三大公害之一,理应加以限制。但是,(
)。有实验表明,在当前的生产水平下,如果不使用化学农药,有些蔬菜会减收80%以上。实际上,不同化学农药的毒性及其对环境的污染程度是很不相同的,我们要禁止使用那些高毒、剧毒和在人体内可能长期残留的农药。 有一些病虫害还是主要依赖化学农药进行控制,所以目前人类还离不开化学农药,也就还不能限制使用农药 限制不等于不用,这是因为目前人类还离不开化学农药,甚至有一些病虫害主要 依赖化学农药进行控制 事实上还不能加以限制,因为有一些病虫害主要依赖化学农药进行控制,人类目前还离不开化学农药 人类目前还离不开化学农药,甚至有一些病虫害主要依浈化学农药进行控制,因此适当的限制是必要的

A.夸张

B.拟人

C.叠字

D.比喻

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第9题
依据华电《电力安全工作规程(热力和机械部分)》(2013年版),进入地下井、坑、孔、洞、管沟、排水沟、阀门井、电缆隧道和地下室等处工作前,应做好通风措施。工作人员进入之前,应使用___或其他方式进行检测,合格后方可进入工作。

A.检测仪器

B.活体动物

C.明火

D.其他方法

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第10题
填入下面括号处,与上下文衔接最恰当的一项是 ()化学农药的使用是三大公害之一,理应加以限制。但

填入下面括号处,与上下文衔接最恰当的一项是 ()

化学农药的使用是三大公害之一,理应加以限制。但是, 。有实验表明,在当前的生产水平下,如果不使用化学农药,有些蔬菜会减收80%以上。实际上,不同化学农药的毒性及其对环境的污染程度是很不相同的,我们要禁止使用那些高毒、剧毒和在人体内可能长期残留的农药。

A.有一些病虫害还是主要依赖化学农药进行控制,所以目前人类还离不开化学农药,也就还不能限制使用农药

B.限制不等于不用,这是因为目前人类还离不开化学农药,甚至有一些病虫害主要 依赖化学农药进行控制

C.事实上还不能加以限制,因为有一些病虫害主要依赖化学农药进行控制,人类目前还离不开化学农药

D.人类目前还离不开化学农药,甚至有一些病虫害主要依浈化学农药进行控制,因此适当的限制是必要的

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第11题
填入下面横线处,与上下文衔接最恰当的一项是 ()化学农药的使用是三大公害之一,理应加以限制。但

填入下面横线处,与上下文衔接最恰当的一项是 ()化学农药的使用是三大公害之一,理应加以限制。但是,有实验表明,在当前的生产水平下,如果不使用化学农药,有些蔬菜会减收80%以上。实际上,不同化学农药的毒性及其对环境的污染程度是很不相同的,我们要禁止使用那些高毒、剧毒和在人体内可能长期残留的农药。

A.有一些病虫害还是主要依赖化学农药进行控制,所以目前人类还离不开化学农药,也就还不能限制使用农药

B.限制不等于不用,这是因为目前人类还离不开化学农药,甚至有~些病虫害主要依赖化学农药进行控制

C.事实上还不能加以限制,因为有一些病虫害主要依赖化学农药进行控制,人类目前还离不开化学农药

D.人类目前还离不开化学农药,甚至有一些病虫害主要依赖化学农药进行控制,因此适当的限制是必要的

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