在标准大气压下,水的温度达到()℃就成了气态,即成水蒸气。
A.90;
B.100;
C.110
A.蒸汽压力在10MPa及以上的汽包炉及直流炉,必须用除盐水;
B.对有奥氏体钢的锅炉,应采用一级除盐再经混床处理的除盐水;
C.除盐水应加入联氨200mg/L~300mg/L,用氨水调PH值10~10.5;
D.水的温度为5℃以上;
蔗糖水解反应为当蔗糖的起始浓度为amol·L-1时,在温度T时水解反应达到平衡时蔗糖水解了1/3,试计算该温度下蔗糖水解反应的标准平衡常数。
A.变黄稳温阶段所需温度宜稍高,一般控制在39~40℃,促使烟叶脱水变软,同时增加炕内湿度
B.叶片发软后,可适当降低温度(降至37℃)保湿变黄,否则烟叶失水过多,难以变黄
C.转火时,烟叶变黄程度要比正常烟叶略高一些,但干燥程度不能低,达到青筋黄片、叶片基部微带青、主脉尖部1/3变软即可
D.转火后的升温要慢中求快,确保烟叶含水还较多时慢变黄,缓慢达到干叶,升温快容易出现回青与挂灰
A.碱性环境中味精的鲜味呈现最好
B.味精用于提鲜要达到最佳的使用效果就要适时投放
C.味精为无色至白色结晶或结晶性粉末,易溶于水
D.味精的最佳溶解温度为70-90℃