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第1题
基围虾是一种野生虾类,常见基围虾有对虾和白条虾两种()
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第2题
植物性原料中有家畜、家禽、鱼类、虾蟹类等()
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第5题
虾的一般加工只要剪去须和虾脚,修齐虾头壳,洗净即可。()
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第6题
《小虾》中“通体透明,像玻璃似的”是什么虾()
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第7题
虾煮熟后呈红色,是因为虾中的花青素受热转化为花黄素的缘故。()
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第10题
凤尾虾卷加热成熟的时间为10分钟。()
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第11题
虾、芹菜、花生、小麦、全麦面包属于过敏原()
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