题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
餐(饮)具的清洁消毒以下正确的是()
A.去残渣、清洗后煮沸15分钟
B.去残渣、清洗后流通蒸汽消毒15分钟
C.去残渣、清洗后采用热力消毒柜消毒
D.去残渣、清洗后采用有效氯250mg/L的含氯消毒液浸泡30分钟
E.以上均是
答案
A、去残渣、清洗后煮沸15分钟
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A.去残渣、清洗后煮沸15分钟
B.去残渣、清洗后流通蒸汽消毒15分钟
C.去残渣、清洗后采用热力消毒柜消毒
D.去残渣、清洗后采用有效氯250mg/L的含氯消毒液浸泡30分钟
E.以上均是
A、去残渣、清洗后煮沸15分钟
A.10
B.15
C.30
D.20
A.餐(饮)具去残渣、清洗后,煮沸或流通蒸汽消毒15分钟
B.采用热力消毒柜等消毒方式
C.或采用有效氯250mg/L的含氯消毒剂浸泡30分钟,消毒后应当将残留消毒剂冲净
D.以上都是
A.GB7718《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》
B.GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
C.GB14934 《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》
D.GB5479《食品安全国家标准 生活饮用水》
A.可复用诊疗器械、器具和物品,使用后去除可见污染物后立即采用双层专用袋逐层密闭包装,做好标识,密闭运送至消毒供应中心集中进行处理
B.可复用诊疗器械、器具和物品使用后也立即使用有消毒杀菌的医用清洗剂或1000mg/L含氯消毒剂浸泡30分钟,再采用双层专用袋逐层密闭包装
C.灭菌首选压力蒸汽灭菌,不耐热物品可选择化学消毒剂或低温灭菌设备进行消毒或灭菌
D.建议使用一次性餐(饮)具,如非一次性餐具,清除食物残渣后,煮沸消毒30分钟,也可用有效氣为500mg/L含氯消毒液漫泡30分钟后,再用清水洗净