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[填空题]

维生素C的良好食物来源为(),长期缺乏维生素C所引起的疾病是坏血病。

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第1题
长期以精米为食而副食又单调可能患脚气病,是因为食物中缺乏()

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

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第2题
下面不是维生素E的食物良好来源的是()。

A.麦胚

B.动物油脂

C.坚果

D.植物油

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第3题
下面哪一种食物不是维生素B12的良好来源()。

A.畜禽类

B.未精加工的谷类

C.动物内脏

D.贝壳类

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第4题
维生素和无机盐良好的食物来源是______。

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第5题
导致维生素K缺乏的原因有()。

A.孕妇长期服用阿司匹林

B.生存在高纬度、缺乏日光的北方

C.居住在以植物性食物为主的农村

D.早产儿肝内储存量少

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第6题
下列有关谷类的描述错误的是()。

A.谷类蛋白中缺乏亮氨酸、异亮氨酸

B.维生素大部分集中在胚芽和糊粉层中

C.过分加工使维生素、脂肪丢失严重

D.谷类不是铁的良好来源

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第7题
下列有关谷类的描述错误的是()。

A.维生素大部分集中在胚芽和糊粉层中

B.谷类不是铁的良好来源

C.过分加工使维生素.脂肪丢失严重

D.谷类蛋白中缺乏亮氨酸.异亮氨酸

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第8题
如果长期服用大量食用精白米或精白面,同时又缺乏其它富含维生素B1的食物补充,就容易造成()缺乏而患
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第9题
根据所学的人体的营养的知识,判断下列说法正确的是()

A.蛋白质是人体内主要的供能物质,所以我们每天要多吃一些含蛋白质多的食物

B.胃是消化食物和吸收营养的主要器官

C.细细咀嚼米饭或馒头感觉有甜味是因为淀粉在口腔里分解成了葡萄糖

D.长期不吃蔬菜和水果的同学身体内容易缺乏维生素C,引起坏血病

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第10题
维生素B12的主要食物来源为()

A.豆类

B.粮食类

C.蔬菜类

D.肉类

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第11题
维生素B12的主要食物来源为()

A.谷类

B.肉类

C.动物内脏

D.鱼、贝壳类

E.蛋类

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