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简述果蔬罐头装罐时应注意的问题。

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第1题

简述编制分包招标文件时应注意的问题。

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第2题

简述用重铬酸钾标定硫代硫酸钠溶液时应注意的问题。

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第3题

干制时脱出的主要是果蔬水中的()水，也有很少一部分()水。

干制时脱出的主要是果蔬水中的（)水，也有很少一部分（)水。

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第4题

简述成组技术(GT)分组的依据及应注意的问题。

简述成组技术（GT)分组的依据及应注意的问题。

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第5题

下列装货方式错误的是（)。

A.上层装散装酱油，下层装散装食盐

B.茶叶与鱼混装

C.上层装袋装味精，下层装罐装罐头

D.硝和硫磺混装

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第6题

为确保在幼儿一日活动中的安全,简述在组织好幼儿活动时需要注意哪些问题。

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第7题

果蔬的()是影响果蔬汁质量的另一重要因素。

果蔬的（)是影响果蔬汁质量的另一重要因素。

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第8题

果蔬抽真空方法具体有()法和()法。

果蔬抽真空方法具体有（)法和（)法。

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第9题

果蔬罐藏容器主要有()、()和蒸煮袋。

果蔬罐藏容器主要有（)、（)和蒸煮袋。

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第10题

冷制凉食的卫生问题()除外。

A.切配后的食品尽快食用

B.装盘的冷菜不宜久放

C.距食用时间越短越好

D.果蔬类原料用清水冲洗即可

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第11题

果蔬速冻过程中，原料预冷通常采用的三种方式是水预冷，（)和（)。

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