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第1题
菜团子包馅心后，包成圆锥状，蒸制25～30分钟。A.高粱面B.玉米面C.小麦面D.莜麦面
菜团子包馅心后，包成圆锥状，蒸制25～30分钟。
A.高粱面
B.玉米面
C.小麦面
D.莜麦面
第2题
荞麦主要产区分布在西北、东北、华北、西南一带的（)地区。A.温热带B.温带C.高寒D.热带
荞麦主要产区分布在西北、东北、华北、西南一带的()地区。
A.温热带
B.温带
C.高寒
D.热带
第7题
煮面鱼的面坯的主要投料是高粱面与（)及水调制而成。A.荞面B.莜麦面C.玉米面D.小麦面
煮面鱼的面坯的主要投料是高粱面与()及水调制而成。
A.荞面
B.莜麦面
C.玉米面
D.小麦面
第8题
油脂蛋糕的模具形状、材料有多种，因此在选用油脂蛋糕的模具时要根据油脂蛋糕制品（)灵活选择。A.大
油脂蛋糕的模具形状、材料有多种，因此在选用油脂蛋糕的模具时要根据油脂蛋糕制品()灵活选择。
A.大小和风味
B.特点和形状
C.原材料组成
D.特点和需要
第10题
有关外力作用的正确叙述是 （）A．干旱、半干旱地区的搬运作用以流水为主B．高寒地区的风
有关外力作用的正确叙述是 （）
A．干旱、半干旱地区的搬运作用以流水为主
B．高寒地区的风化作用主要是由冰川造成的
C．干旱、半干旱和海滨地区风力的搬运作用强烈
D．喀斯特地形是石灰岩地区长期生物风化作用形成的
第11题
我国青藏地区（）A．农牧业以河谷农业及高寒牧业为特征 B．制约经济发展的首要因素是交通
我国青藏地区（）
A．农牧业以河谷农业及高寒牧业为特征
B．制约经济发展的首要因素是交通
C．毛纺织、棉纺织工业发达
D．水能、太阳能、地热能、煤、石油等能源均贫乏
