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第8题
明档管理的要求不正确的是（）
A.顾客可见区域不得出现明显清洁不到位的卫生，非随手清洁项目（如烟罩，风口，墙面等）
B.明档玻璃在餐前完成清洁，允许餐中出现由于正常操作下产生的少量水渍、油迹，及时清洁干净不扣分
C.顾客视角不能看到清洁工具（毛巾除外）
D.明档顾客可以看见标准卡的张贴
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C.顾客视角不能看到清洁工具（毛巾除外）
D.明档顾客可以看见标准卡的张贴
