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[主观题]

加热时钢表面与高温炉气接触发生氧化生成氧化铁皮称为(),在轧制过程中表面氧化铁皮脱落,热的金属表面与水和空气接触还会生成新的氧化铁皮称为二次氧化铁皮

加热时钢表面与高温炉气接触发生氧化生成氧化铁皮称为(),在轧制过程中表面氧化铁皮脱落,热的金属表面与水和空气接触还会生成新的氧化铁皮称为二次氧化铁皮

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第1题
发生磨削烧伤时,磨削表面会生成氧化膜,表示烧伤层深度最深的氧化膜的颜色是()。

A.黄

B.紫

C.青

D.褐

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第2题
铜母线接头表面搪锡是为了防止铜在高温下迅速氧化或电化腐蚀以及避免接触电阻的增加。()

铜母线接头表面搪锡是为了防止铜在高温下迅速氧化或电化腐蚀以及避免接触电阻的增加。()

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第3题
在烤烟自然醇化过程中,氨基酸可以()。

A.氧化脱氨,生成醛或酸

B.脱羧反应生成胺

C.在亚硝酸盐存在下氧化成N一亚硝基化合物

D.与还原糖之闻发生非酶棕化反应

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第4题
焗是将加工成熟的原料,在其表面(顶部)浇撒上一层含有高脂肪物质的原料或浓少司,放入明火焗炉下,利用高温热空气,对原料表面(顶部)进行加热,使其表面上色的烹调方法。()
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第5题
在高温下能抵抗炉气侵蚀、组织稳定性好的耐热钢称为热强钢。此题为判断题(对,错)。
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第6题
煤和脱硫剂被送入炉膛后,迅速被炉内存在的大量高温物料包围,着火燃烧,发生(),并向炉膛上部运动,对炉内水冷壁和其他受热面放热。

A.氧化反应

B.脱硫反应

C.还原反应

D.氧化——还原反应

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第7题
脂肪酸遇到料酒等调味品时,酒中的乙醇与脂肪酸发生(),生成具有芳香气味的酯类物质。

A.水解反应

B.氧化反应

C.酯化反应

D.羰氨反应

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第8题
可燃气体的燃烧,必须经过与()的接触、混合的物理过程和着火(或爆炸)的剧烈氧化还原反应阶段。

A.可燃物

B.氧化剂

C.点火源

D.高温

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第9题
风口小套主要受到()而烧坏的。A.炉内的高温气流;B.渣铁与风口小套的直接接触;C.喷吹煤粉的燃烧

风口小套主要受到()而烧坏的。

A.炉内的高温气流;

B.渣铁与风口小套的直接接触;

C.喷吹煤粉的燃烧

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第10题
风口小套主要是受到()而烧坏的。A.炉内的高温气流B.渣铁与风口小套的直接接触C.喷吹煤粉的燃烧D.

风口小套主要是受到()而烧坏的。

A.炉内的高温气流

B.渣铁与风口小套的直接接触

C.喷吹煤粉的燃烧

D.风温过高

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第11题
列入危险货物的氧化物(如三氧化硫)除气体外,大部分都会与水发生反应生成碱或酸或释放出氧。所以,

列入危险货物的氧化物(如三氧化硫)除气体外,大部分都会与水发生反应生成碱或酸或释放出氧。所以,在运输过程中必须注意防水。()

A:正确

B:错误

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