题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
在烘烤含水量多的烟叶时应（）
A.先拿水后拿色
B.先拿色后拿水
C.按正常烘烤
D.点火前先开风机高档吹1－2小时
答案
A、先拿水后拿色
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
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A.先拿水后拿色
B.先拿色后拿水
C.按正常烘烤
D.点火前先开风机高档吹1－2小时
答案
A、先拿水后拿色
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下二棚烟的烘烤要点是：()一些。
A.叶片大而簿,含水量多。起点温度应高
B.叶片大而薄,含水量多，起点温度应低
C.叶片大而薄,含水量少。起点温度应低
D.叶片大而薄,含水量少,起点强度应高
嫩黄烟的烘烤技术要点之一是：()。
A.变黄温度宜低不宜高,防止烟叶矢水不足形成水黄和养分消耗过多
B.变黄温度宜高不宜低,防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多
C.变黄温度宜高不宜低,防止烟叶失水过量形成烤青烟
D.变黄温度宜低不宜高，防止烟叶失水过量形成挂灰
A.采收烟叶成熟度过高者烘烤变黄过度
B.烟叶变黄期烤房内温度忽低，上下波动严重，叶尖容易挂灰
C.变黄阶段低温时同过长
D.定色阶段在烟叶尚有较多水分的情况下，升温过快，或者大幅度、长时间降温
烤后烟叶颜色不鲜亮烘烤方面主要是由于定色阶段()。
A.大排湿时，加大烧火
B.大排湿时，开大天窗地洞
C.湿球温度的掌握和排湿进度的控制不协调
D.湿球温度在38℃左右
A.面坯较薄，含糖量较高的制品
B.面坯较薄，单层面坯
C.双层皮排时，水分较大的馅心
D.双层面皮，含水量较少
