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[填空题]

菊花由于产地和采收加工方法不同，商品规格有（）、（）、（）、（）。

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第1题

菊花由于产地和采收加工方法不同，商品规格有亳菊、滁菊、贡菊、杭菊。()

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第2题

将当归分为归头、归身、归尾等规格，主要是根据其()。

A.来源

B.产地

C.采收

D.加工

E.药用部位

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第3题

将白芍划分为杭白芍、川白芍、亳白芍等规格(均为芍药的根，但分别产自于浙江、四川和安徽)，主要是根据其()。

A.来源

B.产地

C.采收

D.加工

E.药用部位

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第4题

将附子分为盐附子、黑顺片、白附片、淡附片、黄附片、挂片等规格，主要是根据其()。

A.来源

B.产地

C.采收

D.加工

E.药用部位

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第5题

将三七分为春七、冬七，天麻分为冬麻、春麻，主要是根据其()。

A.来源

B.产地

C.采收

D.加工

E.药用部位

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第6题

中式火腿是我国著名的传统腌制品，因产地、加工方法和调料不同而分为三种：南腿，以（）火腿（）为正宗；北腿，以（）火腿（）为正宗；云腿，以（）火腿（）是正宗。

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第7题

中式火腿是我国著名的传统腌制品，因产地、加工方法和调料不同而分为三种：南腿，以（）火腿（）为正宗；北腿，以（）火腿（）为正宗；云腿，以（）火腿（）为正宗。

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第8题

气调贮藏中温度、氧气、二氧化碳对每种作物都有一最佳组合，但这种最佳组合随品种、产地、采收成熟度、贮藏中的不同阶段等不同而不同。（）

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第9题

同一规格、质量的原料，由于加工技术的不同，原料的出材率()。

A.相同

B.不变

C.不一定相同

D.一定减少

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第10题

同一规格、质量的原料，由于加工技术的不同，原料的出材率（）。

A.相同

B.一定减少

C.不变

D.不一定相同

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第11题

影响净料率高低的两大因素是原材料的规格和（)。

A.季节

B.产地

C.净料加工处理的技术水平

D.原料价格

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