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第1题
在一般正常操作下，杀青锅温在（）℃。A.120—180B.220—280C.320—380D.420—480
在一般正常操作下，杀青锅温在（）℃。
A.120—180
B.220—280
C.320—380
D.420—480
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第2题
【单选题】拍电影时常用的“杀青”来表示拍摄完成，“杀青”原指什么？（）
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第3题
杀青方法应掌握“（）”的原则。A.透闷结合B.多透少闷C.都是D.都不是
杀青方法应掌握“（）”的原则。
A.透闷结合
B.多透少闷
C.都是
D.都不是
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第5题
揉捻必须根据（）和杀青质量来正确掌握揉捻方法。A.椐揉捻机的性能B.叶质老嫩C.匀度D.以上都是
揉捻必须根据（）和杀青质量来正确掌握揉捻方法。
A.椐揉捻机的性能
B.叶质老嫩
C.匀度
D.以上都是
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第7题
绿茶产生红变的原因是（)。
A.杀青温度过高
B.揉捻过度
C.杀青温度不足
D.揉捻不足
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第8题
绿茶初制过程中，鲜叶杀青的原则是（）。
A.高温杀青，保持恒温
B.抛闷结合，多抛少闷
C.嫩叶老杀，老叶嫩杀
D.高温杀青，先高后低
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