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[判断题]

食物中毒是人们食用了有毒的菌类及被污染的贝壳类等食品而引起的。()

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第1题
青皮红肉鱼为高组胺鱼类,被富含组氨酸脱羧酶的细菌污染,其体内可产生大量组胺,人们食入后就会发生_____________中毒。

A.胃肠炎型

B.神经兴奋传导阻滞型

C.过敏性

D.失血性

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第2题
关于细菌性食物中毒,下列哪个论述是错的()

A.最常见的为沙门氏菌类污染,以肉食为主

B.葡萄球菌引起中毒的食物多为乳酪制品、糖果糕点等

C.嗜盐菌引起中毒的食物多是海产品

D.由于大量摄入某些有毒、有害物质所致

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第3题
食物中毒按中毒病因分类,分为细菌性食物中毒、()等四大类。

A.有毒动植物中毒,物理性食物中毒和霉菌性食物中毒

B.动植物中毒,化学性食物中毒和霉菌食物中毒

C.动植物中毒、污染性食物中毒和真菌性食物中毒

D.有毒动植物中毒、化学性食物中毒和真菌性食物中毒

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第4题
日本的"水俣病”是由于食用了严重污染__________的鱼类而发生的。

A.镉

B.甲基汞

C.无机砷

D.铅

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第5题
有毒植物性中毒是吃了有毒粮食、菌类和蔬菜,如有毒蘑菇、发芽土豆等()
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第6题
防治细菌性食物中毒的措施()。

A.防治细菌对食物的污染

B.控制细菌繁殖及产生毒素

C.杀灭病原菌

D.养成良好的卫生习惯

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第7题
进人生物机体的有毒有机污染物质,在人及动物中主要转化部位是()。

A.肺

B.肾

C.血浆

D.肝脏

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第8题
有毒食品和食物中毒的概念是不同的。()
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第9题
下面不属于有毒动植物食物中毒的是()。

A.四季豆食物中毒

B.毒蕈食物中毒

C.农药食物中毒

D.河豚食物中毒

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第10题
食堂仓库内()存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料

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第11题
下面是绿色建造关于环境保护的内容()。

A.应采取措施控制噪声和振动污染

B.应采取措施保护施工现场及周边水环境,减少地下水抽取,避免施工场地的水土污染

C.应采取措施减少污水排放

D.应采取措施减少光污染

E.应采用先进施工工艺与方法,从源头减少有毒有害废弃物的产生

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