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[多选题]
煎炒土鸡蛋的锅气、操作关键点有哪些（)。
A.热锅热油下入蛋液
B.8号椒碎炒香炒熟
C.土鸡蛋放6个
D.煎蛋饼中间厚度约0.8厘米，外香内嫩
E.使用普通鸡蛋
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C.土鸡蛋放6个
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在餐厅及厨房的防火巡查中，发现_______应当告知危害，协助当场改正。
A.使用电器有超载现象
B.点锅后炉灶没有人看守
C.烟道内的油垢过多
D.没有配备石棉毯等简易灭火器材
A.应有足够的刚度和强度;
B.准确计算在浇筑过程中结构的弹性变形和非弹性变形;
C.进行施工安全监测;
D.施工偏差和定位要求应符合有关规范的规定;E施工前的准备。
A.关键点随着生活环境的变化改变自身的性质
B.关键点与多数临床表现有内在联系
C.关键点是多数临床表现的原因
D.关键点在个体发展中持久地存在
