首页 > 职业技能鉴定
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

生的四季豆中含有皂素,食用后会引起中毒现象,故四季豆烹调时应烧熟煮透。()

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“生的四季豆中含有皂素,食用后会引起中毒现象,故四季豆烹调时应…”相关的问题
第1题
发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒,四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒,请问引起发芽
马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么?

点击查看答案
第2题
船只在海上发生事故后,饮用水缺乏常常是幸存者面临的首要问题。海水不可以饮用的原因是:

A.海水中含有大量电解质,与人体的电解质构成有很大差异,海水进入人体后会造成人体电解质紊乱,甚至造成死亡

B.海水中含有大量电解质,渗透压远远大于人体细胞内液,海水进入人体后会造成人体细胞脱水,甚至造成死亡

C.海水中含有大量电解质,某些电解质对于人体而言是有毒的,海水进入人体后会造成中毒,甚至造成死亡

D.海水中含有大量电解质,味道又咸又涩,难以下咽

点击查看答案
第3题
船只在海上发生事故后,饮用水缺乏常常是幸存者面临的首要问题。海水不可以饮用的原因是()。

A.海水中含有大量电解质,与人体的电解质构成有很大差异,海水进入人体后会造成人体电解质紊乱,甚至造成死亡

B.海水中含有大量电解质,渗透压远远大于人体细胞内液,海水进入人体会造成人体细胞脱水,甚至造成死亡

C.海水中含有大量电解质,某些电解质对于人体而言是有毒的,海水进入人体后会造成中毒,甚至造成死亡

D.海水中含有大量电解质,味道又咸又涩,难以下咽

点击查看答案
第4题
食用油脂中含有少量的蜡,所以在冬季能引起油脂的混浊。此题为判断题(对,错)。
点击查看答案
第5题
土豆发芽、变绿及未成熟者,不能食用,因为这样的土豆均含有过量龙葵碱,易引起中毒。()
点击查看答案
第6题
发芽的土豆中,引起食物中毒的有毒物质是()。A.龙葵素B.胰蛋白酶抑制素C.皂素D.秋水仙碱

发芽的土豆中,引起食物中毒的有毒物质是()。

A.龙葵素

B.胰蛋白酶抑制素

C.皂素

D.秋水仙碱

点击查看答案
第7题
在1500多种褐藻中,绝大多数为海产,因色素体中含有叶绿素a、c外,还含有很多胡萝卜素和叶黄素,所以多呈褐色。常见食用的有海带、()等。

A.紫菜

B.石花菜

C.裙带菜

D.鹧鸪菜

点击查看答案
第8题
食用发芽土豆中毒是由于发芽土豆内含有大地亚硝酸盐。()
点击查看答案
第9题
依据《电力生产安全工作规定》(华电国际生〔2013〕914号),下列哪一项不是班组日常安全管理工作的内容:___。

A.班组安全日活动

B.班前会和班后会

C.安全分析会

D.开工会和收工会

点击查看答案
第10题
田螺和木耳同时食用会引起中毒。此题为判断题(对,错)。
点击查看答案
第11题
石榴和土豆同时食用会引起中毒。此题为判断题(对,错)。
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改