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第1题
沼虾也称（），初步加工要剪去虾枪、眼、须、腿，洗净即好。A.对虾B.青虾C.白虾D.龙虾
沼虾也称（），初步加工要剪去虾枪、眼、须、腿，洗净即好。
A.对虾
B.青虾
C.白虾
D.龙虾
第6题
下边关于韭菜炒鲜虾仁的说法正确的是（)。
A.主要材料包括：韭菜250g，鲜虾400g，盐，葱，姜，植物油各适量
B.鲜虾须先腌制半小时左右
C.韭菜有补肾壮阳之功，但是虾仁没有
D.适合阳虚体质人群常用的食疗方
第10题
依据容积饮食法下列属于中等能量密度食物有（）
A．瘦肉：鱼、虾等
B．非纯瘦肉：带皮禽肉、肥瘦相间的肉、肥肉等
C．加工精制主食：白面包、薯条、披萨、蛋糕等
D．全脂乳制品：全脂牛奶、全脂酸奶、冰淇淋、奶酪等
