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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

定额管理是根据客房档次、价格、客源结构，用品的规格、质量及价格等因素，定出合理的消耗定额，并制定相应的制度，以加强客房用品的消耗控制，降低费用。（)

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第1题

客房价格的构成内容有客房设备、修缮费、客房用品、（)、客房员工工资福利、经营管理费和保险费以及营

客房价格的构成内容有客房设备、修缮费、客房用品、()、客房员工工资福利、经营管理费和保险费以及营业税等。

A.地理位置

B.企业品牌

C.土地资源使用费

D.饭店星级档次

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第2题

下列属于旅游市场需求预测的内容是（）。

A.旅游市场需求总量

B.旅游客源

C.旅游需求结构

D.旅游价格

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第3题

根据饭店的档次,规模定员,按全员量定工种和岗位的人数,客房部人数约占饭店总人数的30%,设服务中

心的饭店,楼层服务员与客房数的比例为()左右。

A.1:3

B.1:5

C.1:6

D.1:4

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第4题

某宾馆造价4000万元，有客房200间，根据“千分之一”方法，每间客房的价格是（)。

A.200元

B.250元

C.400元

D.500元

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第5题

千分之一法,是根据客房造价来确定房间出租价格的一种方法,即将每间客房的出租价格确定为客房平均造价的1‰。此题为判断题(对，错)。

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第6题

（)是前厅部与销售部日常主要的沟通内容。

A.制订客房维修计划

B.客房卫生清扫时间

C.饭店内部的安全保卫工作

D.根据市场需求变化，共同研究客房价格

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第7题

选择客房用品的基本原则是（)，美观实用和价格合理。A.符合饭店星级和档次B.以价格低廉为主要原则C.

选择客房用品的基本原则是()，美观实用和价格合理。

A.符合饭店星级和档次

B.以价格低廉为主要原则

C.以包装上乘为主要原则

D.以质量上乘为主要原则

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第8题

制作样品重要的环节之一是分级，分级是在分组的基础上，根据()进行分级。

A.成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、长度、残伤的档次

B.分级因素

C.成熟度

D.叶片结构

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第9题

客房用品选择的基本原则要求客房用品符合饭店星级和档次，美观实用和（）。

A.功能多样

B.价格合理

C.以包装上乘为主要原则

D.以质量上乘为主要原则

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第10题

消费税是对特定的消费品和消费行为征收的一种流转税下列有关消费税的表述中错误的是（)

A.环环征收

B.消费税的税率根据不同消费品的种类.档次.结构.功能等情况，制定不同的税率

C.税负最终由消费者承担

D.只对一部分消费品和消费行为征税

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第11题

一般不关心价格高低的客源是（)

A.豪华旅游市场

B.标准旅游市场

C.经济旅游市场

D.国际旅游市场

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