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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

超低温冷冻可以有效地杀灭动物原料中潜在是()。

A.大部分细菌

B.传染性病毒

C.药物残留毒素

D.寄生虫

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第1题
为抑制腐败菌生长,将食品放置温度降至0-4的处理称为()。

A.冷冻处理

B.超低温冷却处理

C.深度冷冻处理

D.冷却处理

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第2题
下列哪个选项是指评估食品、饮料、饲料中的添加剂、污染物、毒素或病原菌对人群或动物潜在副作用的科学程序,是世界卫生组织(WHO)和国际食品法典委员会(CAC)强调的用于制定食品安全控制措施的必要技术手段,是政府制定食品安全法规、标准和政策的主要基础。()

A.风险评估

B.风险管理

C.风险交流

D.风险分析

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第3题
保健食品功效成分或标志性成分必须符合的条件有()A、保健食品的功效成分或标志性成分应该与
保健食品功效成分或标志性成分必须符合的条件有()

A、保健食品的功效成分或标志性成分应该与该产品保健功能相对应,并应含有其功效成分的最低有效含量,必要时应控制其有效成分的最高限量。

B、必须能在保健食品中稳定存在,而且他们在保健食品中应具有特定存在的形态和含量。

C、在进入人体后,必须能够对机体正常的生理功能有调节作用,有效地使机体向健康的方向发展。

D、在原料中的含量超过营养元素。

E、可以对人体产生毒副作用。

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第4题
上浆挂糊可以增加原料中汁液的流出,从而避免营养素遭受破坏。()
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第5题
原料缓冲罐可以通过延长外来原料停留时间,让原料中夹杂的水分充分分层脱除。()
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第6题
动物尸体是实验动物设施产生的主要废弃物之一。动物房舍中必须设置容量充足的冷藏设备以暂时贮存尸体。感染病原微生物或放射性物质的动物尸体,可以直接做掩埋处理或焚烧,感染性的动物尸体应该用装载生物危害物质的塑胶袋妥善包装,经蒸汽高温高压灭菌后,再以一般处理无害性动物尸体方法如置人冷冻库冷冻保存,尸体由冷冻库取出后需先解冻再予焚烧以避免燃烧不完全及浪费燃料。()此题为判断题(对,错)。
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第7题
由于冷冻食品的过程消耗能量,因此很多人使他们的电冰箱保持半空状态,只用它们贮存购买的冷冻食品
。但是半空的电冰箱经常比装满的电冰箱消耗的能量更多。 下面的哪项,如果正确,能最好地解释上面描述的明显的矛盾?

A.冰箱中使一定体积的空气保持在低于冰点的某一温度比使相同体积的冷冻食品保持该温度需要更多的能量。

B.冰箱的门打开的次数越多,保持冰箱的正常温度所需的能量越多。

C.当将未冷冻的食品放入冰箱中时,冰箱内的一定体积空气的平均温度会暂时升高。

D.通常保持冰箱半空的人可以使用比该冰箱体积小一半的冰箱从而很大程度地削减能耗。

E.只有当冷空气能够在冰箱的冷冻室里自由循环时,电冰箱才能有效地运行。

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第8题
:环境学家关注保护濒临灭绝的动物的高昂费用,提出应通过评估各种濒临灭绝的动物对人类的价值,以决定保护哪些动物。此法实际不可行,因为,预言一种动物未来的价值是不可能的。评价对人类现在做出间接但很重要贡献的动物的价值也是不可能的。 从这段文字中可以推出的是()。

A.保护对人类有直接价值的动物远比保护有间接价值的动物重要

B.保护没有价值的濒临灭绝的动物比保护有潜在价值的动物更重要

C.尽管保护所有濒临灭绝的动物是必须的,但在经济上却是不可行的

D.由于判断动物对人类价值高低的方法并不完善,在此基础上做出的决定也不可靠

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第9题
94 环境学有关保护濒临灭绝的动物的高昂费用, 提出应通过评估各种濒临灭绝的动物对人类的价值,
以决定保护哪些动物。此法实际不可行,因为,预言一种动物未来的价值是不可能的。评价对人类现在做出间接但很重要贡献的动物的价值也是不可能的。

从这段文字中可以推出的是:

A 保护对人类有直接价值的动物远比保护有间接价值的动物重要

B 保护没有价值的濒临灭绝的动物比保护有潜在价值的动物更重要

C 尽管保护所有濒临灭绝的动物是必须的,但在经济上却是不可行的

D 由于判断动物对人类价值高低的方法并不完善,在此基础上做出的决定也不可靠

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第10题
:环境学家关注保护濒临灭绝的动物的高昂费用,提出应通过评估各种濒临灭绝的动物对人类的价值,以决定保护哪些动物。此法实际不可行,因为,预言一种动物未来的价值是不可能的。评价对人类现在作出间接但很重要贡献的动物的价值也是不可能的。从这段文字中可以推出的是()。

A.保护对人类有直接价值的动物远比保护有间接价值的动物重要

B.保护没有价值的濒临灭绝的动物比保护有潜在价值的动物更重要

C.尽管保护所有濒临灭绝的动物是必须的,但在经济上却是不可行的

D.由于判断动物对人类价值高低的方法并不完善,在此基础上作出的决定也不可靠

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第11题
27 在动物世界,每种动物都是其他种动物潜在的食物。当一种动物观察到另外一种动物进入它的视野的时候,它要“决定”是“进攻”、“原地不动”还是“逃跑”。选择进攻可以使对方成为自己的食物。选择“原地不动”,可以静观时变,但也可能坐失进攻或逃跑的良机。选择“逃跑”是最为保险的策略,但如果对方不具有危险性,“逃跑”是没有必要的。如果对方是弱小的,选择“逃跑”,则会使自己失去获取食物的机会。、这段文字主要表明的是()

A.动物的行为选择

B.动物的每个行为“决定”关系到它的生存

C.如果是食肉动物的话,它可能成为对方的食物

D.动物的行为选择是本能的,它是进化的结果

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