题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

味美思的酒基是（）

A.金酒

B.葡萄酒

C.龙舌兰酒

D.朗姆酒

答案

B、葡萄酒

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第1题

味美思，它的酒基是（）。

A.香槟

B.雪利酒

C.葡萄酒

D.金酒

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第2题

味美思是以葡萄酒为基酒，加入（)、（)等物质浸制而成的。

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第3题

开胃酒在餐前饮用，可细分为味美思(Vermouth)类，茴香(Anises)类和苦味(Bitters)类，由于开胃酒多用草药、树皮、树根、茴香、龙胆、肉桂、金鸡纳露等对人体有益的成份，并以()，因此开胃酒饮用后能刺激人的胃口，使人增加食欲。

A.葡萄酒和香槟酒为基酒

B.葡萄酒和强化葡萄酒为基酒

C.葡萄酒和蒸馏酒为基酒

D.葡萄酒和白兰地酒为基酒

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第4题

下面属于酿造酒的是（）

A.黄酒

B.董酒

C.啤酒

D.葡萄酒

E.味美思

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第5题

（)是在葡萄酒制造过程中加入白兰地酒，使酒精浓度达到17°～21°，主要有雪利酒和波特酒等。

A.鸡尾酒

B.味美思酒

C.强化葡萄酒

D.威士忌酒

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第6题

下例选项中，（）属于起泡葡萄酒。

A.香槟酒

B.白兰地

C.味美思

D.劳姆酒

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第7题

下列酒中可以作为餐后甜品的酒是（)。

A.白兰地

B.味美思

C.金酒

D.橘皮利口酒

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第8题

下列属于配制酒的有（）

A.味美思

B.特基拉酒

C.三蛇酒

D.人参酒

E.比特酒

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第9题

（）是以纯食用酒精或蒸®酒为酒基制成的。

A.味美思

B.茴香酒

C.伏特加

D.白酒

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第10题

曼哈顿的调味剂有哪些（）

A.30ml曼奇诺红味美思

B.30ml金巴利苦味利口酒

C.2Dash好斗橙味苦味酒

D.2Dash安高天娜比特酒

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第11题

尼格罗尼Negroni的调味剂有哪些（）

A.30ml咖啡甘露力娇酒

B.30ml曼奇诺红味美思

C.30ml金巴利苦味利口酒

D.2Dash好斗橙橘味苦味酒

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