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[单选题]

清真管理1、:关于清真认证要求,描述正确的是()

A.使用从动物来源的配料,需要供应商提供清真认证证明

B.对于复合配料,如其中一种或多种原料或添加剂含有动物来源性成分,需要供应商提供清真认证证明

C.清真食品的加工、运输、贮存、计量、包装、销售使用用具、容器、设备、场地等不得用于非清真食品的加工、运输、贮存、计量、包装、销售

D.出口国外的伊利产品应取得当地清真管理机构的认可

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D、出口国外的伊利产品应取得当地清真管理机构的认可

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第1题
关于清真储运过程管理中,描述正确的是()。

A.原料入库必须经负责清真食品原料把关的仓库保管员验货,排除原料与清真禁忌物有染的可能性后才能入库

B.原料入库后,要严格按照仓储管理要求分类存放,码放整齐,以便检查和辨认

C.产品在流通时的物流仓储,应注意与清真禁忌品保持一定距离或隔离

D.使用的运输车辆必须保证是清真食品运输的专用车辆。杜绝运输过程中,有搭载清真禁忌物的现象

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第2题
下面关于库房产品码放,说法正确的是()

A.产品在储存过程中产品信息必须与实际信息相符

B.产品禁止同不符合食品卫生条件的其它物品同储,禁止与清真禁忌物同储

C.库房产品码放高度不得超过《产品全生命周期码放标准(试行)》上限要求

D.标件产品不允许裸露存放

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第3题
捞派黄喉(非清真)选用()加工而成。
捞派黄喉(非清真)选用()加工而成。

A、牛血管

B、猪血管

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第4题
韦庄的词集是()。

A.《片玉集》

B.《浣花词》

C.《清真集》

D.《阳春集》

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第5题
下面属于清真禁忌品的包含()。

A.啤酒

B.白水

C.米酒

D.红酒

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第6题
捞派小鲜肉(非清真)将上好猪颈肉切片腌制,口感鲜香、麻辣。()
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第7题
学校2014年打造的“校园景观长廊”展板现张贴在()。

A.教学楼

B.图书馆

C.清真餐厅

D.书香餐厅

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第8题
淮南师范学院泉山校区现有食堂:大食堂一至三楼、书香餐厅和()。

A.清真餐厅

B.梅园餐厅

C.桃园餐厅

D.明德餐厅

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第9题
“清真第一春”的原名是以下哪一个()。

A.“北京第一春”

B.“天津第一春”

C.“南京第一春”

D.“江苏第一春”

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第10题
对企业而言,下列关于建立与实施职业安全健康管理体系的作用,描述正确的是()。

A.有助于提高产品质量水平,满足市场要求

B.有助于企业获得注册与认证

C.有助于职业安全健康管理功能一体化

D.有助于对潜在事故或紧急情况作出响应

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