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[主观题]
制作清炖肘子时，不需要的原材料是（）A.生菜B.猪肘子C.小油菜D.水发香菇
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A.生菜
B.猪肘子
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A.应有完整的设计图纸、工艺文件、产品标准和产品质量检验规程
B.制作构配件的原材料和辅料的材质及性能应符合设计要求，并按规定对其进行验证和检验
C.加工构配件的工装、设备及工具应满足构配件制作精度的要求，并定期进行检查
D.构配件按规定加工即可，出厂不需要进行检验
