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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

食用油脂在烹调中的作用,哪一项描述不正确?()

A.有良好的口味和色泽

B.能加快烹调的速度,缩短食物的成熟时间,使原料保持鲜嫩

C.高温可缩短烹调时间,进而可减少维生素的损失,因此应高油温烹调加工蔬菜

D.高温加热可是油脂中的维生素A

E.和胡萝卜素等遭受破坏

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第1题
下列对盐在烹调中的作用,描述不正确的是()。

A.能对胶体性质产生影响

B.防腐杀菌以及作为传热介质

C.増加菜着的香气,能除异味、解腻

D.调味

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第2题
下列的哪一项习惯不注意时,易患心肌炎、瓣膜炎、风湿性心脏病等()

A.经常食用过多的油脂类食物

B.经常暴饮暴食,不加节制

C.经常偏食、厌食造成营养不良

D.每天鸡、鸭、鱼肉营养过剩

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第3题
下列对鼻的描述中哪一项是不正确的()。

A.可分为鼻前庭和固有鼻腔两部分

B.鼻中隔后部是筛骨垂直板及梨骨

C.固有鼻腔外则壁有上、中、下三个鼻甲

D.鼻粘膜嗅部内含有嗅细胞

E.鼻旁窦又称副鼻窦,对发音起共鸣作用

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第4题
下列关于油脂的叙述不正确的是()

A.利用油脂在碱性条件下的水解反应,可以生产甘油

B.油脂能提供人类活动所需的能量

C.某些油脂中水解产生的亚油酸是人体必需的

D.油脂是人体所需的基本营养物质之一,应尽量多食用油脂类物质

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第5题
:以下说法不正确的是:()

A.在1989年和1998年,动植物油脂及蜡的出口额在各类出口商品中都是最低的

B.1989—1998年,非食用原料的出口呈下降状态

C.1989—1998年间,机械及运输设备的平均增长速度最快

D.在1989年,初级产品的出口额比工业制成品高

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第6题
在睫毛膏的叠加使用中,以下哪一项描述不正确()

A.要等第一层睫毛膏干了才能刷星空蓝的睫毛膏

B.可以用若无其饰遮瑕蜜遮盖眼周瑕疵,眼周要干净明亮才能凸显出妆容

C.可以用挑染的方式刷星空蓝睫毛膏

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第7题
在微服务架构设计模式中,关于划分服务的原则的描述,不正确的是哪一项?()

A.封装内部变化,通过API对外暴露功能

B.能够实现服务自治,可独立进化

C.自身保持高内聚,有自己独立的领域模型

D.与其他服务保持紧耦合

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第8题
优化师张明在关于门店推广与抖店的对比中,描述不正确的是哪一项()

A.门店推广主要是广告营销,抖店主要是内容营销

B.门店推广针对多级广告主,抖店主要针对头部的广告主

C.门店推广能绑定多个POI门店

D.抖店能绑定多个POI门店

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第9题
化学在生活中发挥着重要的作用。下列说法正确的是()

A.食用油脂饱和程度越大,熔点越高

B.棉、麻、丝、毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O

C.纯铁易被腐蚀,可以在纯铁中混入碳元素制成生铁,以提高其抗腐蚀能力

D.光纤通信是现代化的通信手段,光导纤维的主要成分是晶体硅

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第10题
下列选项中,关于建立客发驻场服务意识的描述,不正确的是哪一项()

A.转变服务观念

B.建立服务意识

C.优化服务质量

D.尽量避免投诉

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第11题
动物性油脂对人体没有太大作用故应改用植物性油脂代替烹调。()
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