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[主观题]

浆糊在原料表面形成一层保护层，使原料中的水分和营养素不致大量溢出。（)

浆糊在原料表面形成一层保护层，使原料中的水分和营养素不致大量溢出。()

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第1题

所谓催化剂的钝化是指已还原的催化剂与（）接触前要进行缓慢氧化，使催化剂表面形成一层氧化物保护膜的过程。

A.空气

B.原料气

C.水蒸气

D.气态烃

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第2题

镀后处理的目的是使工件表面更加光亮或是在工件表面形成一层保护膜，使其在装配前的运输和储存当中不会腐蚀。（)

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第3题

固体酸催化剂的本质决定了()在催化剂表面的优先()，使得固体催化剂表面很容易形成一层覆盖物，使活性中心难以与反应物分子接触，造成催化剂的失活。

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第4题

鸟粪会附在输电线路绝缘子表面，在潮湿条件下其可溶物质逐渐溶于水，在绝缘子表面形成一层导电膜，使绝缘子的绝缘水平大大（），在电力场作用下出现的强烈放电现象，造成线路的闪络。

A.提高

B.降低

C.不变

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第5题

去除任何非持力保护层，在试件纵向的横断面一边，上表面和下表面的大约()一条的涂盖层去除直到胎体，若卷材有超过一层的胎体，去除涂盖料直到另外一层胎体。

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第6题

()是在轴颈和轴瓦表面，由于润滑油的吸附作用而形成一层极薄的油膜，它使轴颈与轴瓦表面有一部分接触，另一部分被油膜隔开。

A.非液体摩擦滑动轴承

B.液体摩擦滑动轴承

C.向心滑动轴承

D.向心推力滑动轴承

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第7题

康惠尔水胶体敷料中的CMC吸收渗出液后在伤口表面形成凝胶，一方面，可以保护创面及暴露的神经末梢，减轻患者局部疼痛，另一方面，使敷料不与新生肉芽组织粘连，避免再次性机械损伤。（）

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第8题

焯水的作用有：使植物性原料色泽鲜艳、质地脆嫩；除去动、植物性烹调原料中的污物和异味；降低烹调原料组织中酶的活性。()

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第9题

在空中喷洒干冰是一种人工降雨的方法，干冰使空中的水蒸气__变成小冰粒，冰粒下降过程中熔化成水形成雨．冷藏室中取出的盒装酸奶在空气中放置一段时间后，酸奶盒表面会附有一层小水珠，这是空气中的水蒸气__热量液化形成的（）

A.汽化/吸收

B.液化/放出

C.凝华/放出

D.升华/吸收

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第10题

镀铬，通电后通过电极反映，使（）表面形成一层金属铬的沉积层。

A.阳极工件

B.阴极工件

C.工件

D.电极

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