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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

在酒吧新鲜果蔬汁的制作中,可将()先洗净切成小块,再用搅拌机搅拌,获取果浆。

A.柠檬、芦柑、西红柿

B.苹果、梨、葡萄、西红柿

C.胡萝卜、柠檬、芦柑

D.柠檬、橘子、芦柑

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更多“在酒吧新鲜果蔬汁的制作中,可将()先洗净切成小块,再用搅拌机…”相关的问题
第1题
制作脆皮炸鸡在炸之前先要用白卤水浸制,()是浸制的要领之一。A.白卤水要新鲜B.必须与香料袋同时

制作脆皮炸鸡在炸之前先要用白卤水浸制,()是浸制的要领之一。

A.白卤水要新鲜

B.必须与香料袋同时浸制

C.火不能太猛,以仅熟为度

D.先要擦干鸡体油分和水分再浸

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第2题
重量分析中所用坩埚需先洗净,(),然后在所需温度下灼烧。

A.小火烤干或烘干

B.直接放入高温炉中

C.高温加热

D.再用溶剂浸泡

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第3题
应设置相应的专用操作场所的作业有()。

A.制作现榨果蔬汁

B.水果拼盘

C.加工生食海产品

D.以上均是

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第4题
新鲜洗净的河豚鱼的()几乎不含毒素。

A.肌肉

B.皮肤

C.肝脏

D.眼睛

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第5题
粤菜“香煎虾饼”在制作时,正确的操作是()。

A.去沙肠、洗净、拍胶

B.洗净直接拍胶

C.去沙肠、冲洗吸干水分、拍胶

D.去虾壳、洗净、拍胶

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第6题
铁锅在制作菜肴时可将锅中的低价铁转变为高价铁补给人体()
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第7题
《四川省中小学校食品安全管理办法》规定,学校食堂除严禁采购、使用食品安全法禁止生产经营的食品及食品相关产品外,还要做到哪些?()

A.禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)

B.禁止采购、使用散装食用油、散装食盐

C.禁止学校食堂制售冷食类食品(水果除外)、生食类食品、裱花蛋糕、现榨果蔬汁学校食堂制售冷食类食品(水果除外)、生食类食品、裱花蛋

D.禁止学校食堂加工制作四季豆、野生蘑菇、鲜黄花菜、发青发芽土豆等高风险食品

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第8题
制作黑芝麻蓉馅首先应将黑芝麻洗净,小火炒香,擀成末后才能用于制馅之用。()
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第9题
以下关于Word中表格制作的说法,正确的有()。

A.可在选定的行或列前插入新的行或列

B.可删除任意选定的行或列

C.可改行高和列宽

D.可将多个连续的单元格合并成一个单元格

E.可将表格转换成文本,也可将文本转换成表格

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第10题
休克患者补充血容量,一般是先输入扩容作用迅速的____,在输入扩容作用持久的____。必要时进行成分
输血或输入新鲜全血。

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第11题
耐磨性能试验,可将某种橡胶配方,按所要求的过盈量制作标定球,在标准体积管内反复运行,经过一段时间,测量它的(),确以定它的耐磨.

A.外形尺寸

B.质量

C.外形尺寸和质量

D.外形尺寸和体积

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