题目内容
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[主观题]
自助餐厅的特点是（)。A.自己动手，任意选菜B.菜肴丰富，装饰精美C.就餐速度快，餐位周转率高D.价格
自助餐厅的特点是()。
A.自己动手，任意选菜
B.菜肴丰富，装饰精美
C.就餐速度快，餐位周转率高
D.价格便宜，无须等候
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自助餐厅的特点是()。
A.自己动手，任意选菜
B.菜肴丰富，装饰精美
C.就餐速度快，餐位周转率高
D.价格便宜，无须等候
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A.1,贴心服务，介绍免费项目，优惠一点的过低
B.2,介绍菜品可以点半份，卧锅底可以选1/4，比较实惠，两个也足够，介绍老人爱吃的菜品，如豆花巴沙鱼等
C.3,准备精美大礼包让老人满载而归,不要让顾客带着不满意走
针对那些加热时间短、成熟速度快的菜肴, 实施_______________调味。
A.随意方法
B.加热中
C.加热前
D.加热后
宴席中每盘菜的量与菜肴品种数量关系是()。
A.成反比
B.成正比
C.基本相等
D.没有直接关系
