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意大利古典芳香醋酿造原理。

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第1题

简述酸奶酿造原理。

简述酸奶酿造原理。

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第2题

啤酒酿造用水的感官分析有外观、气味、颜色和（)。

A.油味

B.异味

C.尝味

D.芳香味

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第3题

以下属于使用瓶内二内发酵法酿造的起泡酒的是（）。

A.西班牙CAVA

B.意大利ASTI气泡酒

C.香槟

D.意大利Prosecco

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第4题

提供概念的若干正例(变式)以促进“概念学习”的策略也正是以概括化原理为基础的。()

提供概念的若干正例（变式)以促进“概念学习”的策略也正是以概括化原理为基础的。（)

此题为判断题(对，错)。

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第5题

用叠加原理计算电路中全部电源共同作用下某支路电流时，如果电流分量正方向与原支路电流正方向相同，叠加时取()号;若相反，叠加时取()号。

用叠加原理计算电路中全部电源共同作用下某支路电流时，如果电流分量正方向与原支路电流正方向相同，叠加时取（)号;若相反，叠加时取（)号。

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第6题

古典芭蕾依动作又可分为快舞与慢舞。慢舞孕育于意大利。（)

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第7题

意大利作曲家阿尔康格罗·科雷利在协奏曲领域开创了（)

A.大协奏曲

B.全奏协奏曲

C.独奏协奏曲

D.古典协奏曲

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第8题

Prosecco起泡酒用什么葡萄酿造？

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第9题

酿造白葡萄酒的工艺？

酿造白葡萄酒的工艺？

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第10题

大麦用于酿造啤酒的原因。

大麦用于酿造啤酒的原因。

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第11题

水是啤酒酿造最重要的原料，酿造水被称之为“啤酒的血液”。（)

此题为判断题(对，错)。

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