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第1题
具有两个或两个以上的脐点，每个脐点有各自的层纹的淀粉粒是（)。
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第2题
具有两个或两个以上的脐点，每个脐点除有各自的层纹外，还有共同层纹的淀粉粒是（)。
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第3题
淀粉一般以何种的状态贮藏于细胞中（)。
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第4题
淀粉（多糖)在水中加热会发生糊化,糊化是水分子进入紧密的淀粉胶束结构,使淀粉粒吸水膨胀。（)
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第5题
淀粉在水中加热，淀粉粒吸水膨胀，如果继续加热至60～80℃时，淀粉破坏而形成半透明的胶体溶液，这种变化称为淀粉的（）。
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第6题
淀粉是大麦的主要贮存物质，存在于胚乳细胞内，大麦淀粉粒中一般含（）17～24%，碘示反应呈（C）色，含。（A）76-83%，碘示反应呈（D）色。
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第7题
大黄粉末显微特征有（)。
A.晶纤维
B.草酸钙簇晶
C.复粒淀粉粒
D.网纹导管
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第8题
大黄显微鉴别特征有（）
A.草酸钙大型簇晶
B.网文、具缘纹孔导管
C.圆形淀粉粒
D.草酸钙针晶
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第9题
下列淀粉粒中最小的是（）。
A.马铃薯淀粉粒
B.大米淀粉粒
C.小麦淀粉粒
D.玉米淀粉粒
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第10题
菌类粉末生药的显微特征中应无淀粉粒出现。（)
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