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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

为客人斟酒时,应从主宾的()手边操作,按()时针方向进行。

A.左逆

B.左顺

C.右逆

D.右顺

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第1题
斟酒服务时,服务员应站在客人的左侧身后。()
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第2题
斟酒时,侍者应站在客人右侧,上菜时应站在客人的左侧,斟酒约斟至酒杯的三分之一左右即可,客人如不想续酒以手轻掩杯口示意。()
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第3题
斟酒时则应站在客人()侧。

A.左侧

B.右侧

C.无所谓

D.以上都不对

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第4题
西式宴会服务头盘时,应从客人的()为客人上菜。

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第5题
下列关于入席礼仪的选项中,错误的一项是()。

A.入座时应从座椅的左侧入座,男士要先为他左边的女士拉开椅子,然后自己再入座

B.男主人带领女主宾第一个入席,女主人引领男主宾第二个入席

C.西餐桌上席位的尊卑,是根据其距离主位的远近决定的,距主位近的位置要高于距主位远的位置

D.席间如果需要暂时离开,应该把餐巾放在自己的椅子上,以示还要回来

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第6题
奉茶的顺序不正确的是()。

A.先客人后主人

B.先主宾后次宾

C.先长辈后晚辈

D.先男士后女士

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第7题
按正确的为客人发传真服务程序要求,将代表各项操作内容的字母按顺序填在括号内()。

A.介绍收费标准

B.填写“发送传真申请单”

C.向传真机输入号码,按发送键

D.问明客人传真接受的国家、地区等

E.发送完毕,将“OK”报告单与传真稿交客人

F.如对方线路呈通话状态,应告知对方要发送传真,请予以接通

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第8题
为昏迷患者实施口腔护理错误的是:()

A.应用开口器时应从白齿处放入

B.擦洗时棉球不宜过湿

C.应夹紧棉球

D.操作前后应清点棉球数量

E.注意选择合适的漱口液漱口

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第9题
斟酒时,瓶口不可搭在酒杯口上,适宜的距离为()

A.1厘米

B.1.5厘米

C.2厘米

D.2.5厘米

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第10题
若客人入住前要求饭店为其保管行李时,下列做法正确的是()。

A.提示客人按要求办好行李寄存手续

B.直接拒绝客人的要求

C.可向客人说明,如有丢失饭店不负责任

D.告诉客人,其行李应由客人本人保管

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第11题
密闭式静脉输血操作注意事项:()

A.输血前必须经两人核对无误方可输入

B.1个单位的全血或成分血应在4小时内输完,应从血库取出后30分钟内输注

C.输入两个以上供血者的血液时,在两份血液之间输入0.9%氯化钠溶液,防止发生反应

D.开始输血时速度易慢,观察15分钟,无不良反应后,将滴速调节至要求速度,输血全过程应定期对患者进行监测

E.输血袋用后需放入双层黄色垃圾袋内保存24小时,之后按医疗废物处理

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