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第3题
下列哪个选项是指评估食品、饮料、饲料中的添加剂、污染物、毒素或病原菌对人群或动物潜在副作用的科学程序，是世界卫生组织(WHO)和国际食品法典委员会(CAC)强调的用于制定食品安全控制措施的必要技术手段，是政府制定食品安全法规、标准和政策的主要基础。()
A.风险评估
B.风险管理
C.风险交流
D.风险分析
第5题
手工拣剔是目前去杂的重要工序之一，在茶叶加工成本中占（）。A.很大比例B.很小比例C.一般D.关系不
手工拣剔是目前去杂的重要工序之一，在茶叶加工成本中占（）。
A.很大比例
B.很小比例
C.一般
D.关系不大
第8题
饲料中添加()，可增加饲料的能量，在加工过程中防止粉尘和物料分级，还可以提高颗粒饲料产品的质量。
饲料中添加（)，可增加饲料的能量，在加工过程中防止粉尘和物料分级，还可以提高颗粒饲料产品的质量。
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第10题
滚动轴承转动套圈的配合（一般为内圈与转动轴径的配合)应采用（)
A.过盈量较大的配合,以保证内圈与轴颈紧密结合,载荷越重,过盈量越大
B.具有一定过盈量的配合,以防止套圈在载荷作用下松动,并防止轴承内圈游隙消失,导致轴承发热磨损
C.具有较小过盈量的配合,以便于轴承的安装拆卸
D.具有间隙或过盈量很小的过渡配合,以保证套圈不致因过大的变形而影响工作精度
