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[判断题]

成品茶含水量一般在4～6%之间。此题为判断题(对，错)。

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第1题

成品茶的含水量一般为（）。A.1～3%B.4～6%C.8～10%D.10～12%

成品茶的含水量一般为（）。

A.1～3%

B.4～6%

C.8～10%

D.10～12%

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第2题

千岛玉叶茶(针形)焙笼烘干操作方法：先将火盆中的木炭烧旺，待烟味过后备烘。在熔笼上摊上干净的白纱布，把初千叶均匀地分摊在白纱布上，上面用白纱布盖好，然后放至火盆上烘至足干，成品茶含水量()以下，火盆产生烟味。

A.9.0%

B.5.0%

C.7.0%

D.10.0%

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第3题

将毛茶加工成一定规格的商品茶的工艺称为茶叶精制。此题为判断题(对，错)。

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第4题

所谓再加工茶就是以成品茶为原料，进一步加工成为新的品种，如花茶、紧压茶等。此题为判断题(对，错)。

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第5题

白毫银针茶艺中品茶时需在冲泡后经过()分钟后，茶芽条条挺立，犹如雨后春笋。

A.3～4

B.1～2

C.5～6

D.7～8

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第6题

工夫红茶毛火茶含水量一般在50%左右，称五成干。此题为判断题(对，错)。

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第7题

工夫红茶足火茶含水量一般在15%左右，称八五干。此题为判断题(对，错)。

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第8题

白毫银针茶艺中品茶时需在冲泡后经过()分钟后，茶芽条条挺立，犹如雨后春笋。

A.7～8

B.3～4

C.5～6

D.1～2

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第9题

成品茶品质的变化与水分含量、贮藏有密切的关系，一般水分最高不宜超过7%。()

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