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油的发烟点,花生油(),牛油(),生豆油()。

油的发烟点,花生油(),牛油(),生豆油()。

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第1题
含必需脂肪酸多的食物有()。

A.花生油

B.豆油

C.牛油

D.羊油

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第2题
下列几种食物中亚油酸含量最多的是()。

A.豆油

B.牛油

C.鸡油

D.猪油

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第3题
岭南酥皮的油酥心所用的油是()。A.牛油B.猪油C.花生油

岭南酥皮的油酥心所用的油是()。

A.牛油

B.猪油

C.花生油

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第4题
α-亚油酸含量较高的是()

A.奶油

B.豆油

C.猪油

D.花生油

E.橄榄油

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第5题
下列油脂中哪些属油类()。A.牛油B.猪油C.花生油

下列油脂中哪些属油类()。

A.牛油

B.猪油

C.花生油

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第6题
()等广泛存有脂肪

A.谷物类、根茎类、食糖、水果、蔬菜

B.动物油、麻油、花生油、豆油、菜油、禽类

C.水、饮料、水果、蔬菜、玉米

D.蛋、奶、瘦肉、鱼、豆制品、小麦、大米、干果等

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第7题
长期单一使用花生油、豆油等饱和脂肪、多食油炸类食物的饮食方式是()。

A.素食主义者

B.高蛋白饮食者

C.高蛋白、高糖、低脂肪饮食结构

D.高饱和脂肪、低不饱和脂肪和低胆固醇饮食结构

E.低饱和脂肪、高不饱和脂肪和低胆固醇饮食结构

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第8题
通常情况下,油的烟点、燃点、闪点温度中,温度最高的是()。

A.燃点

B.烟点

C.闪点

D.一样高

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第9题
在放烟防治病虫害时,与风向垂直的放烟带,每条放烟带的发烟点不宜均匀分布,在迎风方向坡面上放烟带和发烟点摆布宜稀,下风方向要密些。()
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第10题
第一批实施标识管理的农业转基因生物目录中的食用植物油不包括()。

A.大豆油

B.玉米油

C.花生油

D.油菜籽油

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第11题
脂肪中含必需脂肪酸多,该脂肪的营养价值就高。植物油中含必需脂肪酸较多,()除外。

A.向日葵油

B.豆油

C.棉籽油

D.椰子油

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