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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

然制各种调味汁,制备必要的用,做好开餐的各项准备工作是()的步骤

A.打荷工作程序

B.厨房餐具准备程序

C.炉灶烹调工作程序

D.盘饰用品制作程序

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A、打荷工作程序

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第1题
患者转科制度中,正确的是()

A.转出科室护士与转入科室护士详细交接患者病情、皮肤、管道及物品等,并做好交接签名。取回本护理单元的用物(病历夹、衣裤、平车等)

B.转入科室护士根据转科护理记录情况检查患者,并在《体温单》上填写转入

C.ICU 护士和普通病房护士交接患者:包括患者姓名、性别、住院号、神志、生命体征、诊断、患者的手腕带、各种管道、病历资料和药物等

D.病情危重,需紧急处理的急诊患者,先由医护人员直接将患者送至相应科室抢救,然后由患者家属再补办住院手续

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第2题
海洋是巨大的资源宝库,人类正在运用各种方法,进行科学开发和综合利用。下列有关海水资源开采、提取的工艺流程或原理中,不正确的是()

A.海水晒盐:海水经日晒、风吹,即通过蒸发结晶法可获得大量粗盐晶体

B.粗盐提纯:除去粗盐中可溶性杂质,可选用足量溶液,并过滤

C.海水淡化:鉴别海水与淡水,可分别向样品中加入少量硝酸银溶液,看是否产生白色沉淀

D.海水制碱:向海水中依次通入足量氨气、二氧化碳,即可直接制备氢氧化钠

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第3题
开餐前要做好餐具准备工作()
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第4题
海洋是巨大的资源宝库,人类正在运用各种方法,进行科学开发和综合利用。下列有关海水资源开采、提取的工艺流程或原理中,不正确的是()

A.海水晒盐:海水经日晒、风吹,即通过蒸发结晶法可获得大量粗盐晶体

B.粗盐提纯:除去粗盐中可溶性杂质Na2SO4,可选用足量BaCl2 溶液,并过滤

C.海水淡化:鉴别海水与淡水,可分别向样品中加入少量硝酸银溶液,看是否产生白色沉淀

D.海水制碱:向海水中依次通入足量氨气、二氧化碳,即可直接制备氢氧化钠

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第5题
工作台主要功能是存放各种()服务时所需的服务用品和餐具等。

A.用餐

B.开餐

C.添菜

D.加餐

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第6题
用指定原料合成目标化合物。(1)由溴丙烷与其他必要试剂,制备(2)由氯乙烷和其他必要试剂,制备(3

用指定原料合成目标化合物。

(1)由溴丙烷与其他必要试剂,制备用指定原料合成目标化合物。(1)由溴丙烷与其他必要试剂,制备(2)由氯乙烷和其他必要试剂,制备(3用

(2)由氯乙烷和其他必要试剂,制备

用指定原料合成目标化合物。(1)由溴丙烷与其他必要试剂,制备(2)由氯乙烷和其他必要试剂,制备(3用

(3)由氯丙烷出发,请设计用三种不同的化学原料,合成用指定原料合成目标化合物。(1)由溴丙烷与其他必要试剂,制备(2)由氯乙烷和其他必要试剂,制备(3用

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第7题
用扁铲清除轨底坡面残存的焊渣和沙模等影响耦合的障碍物,然后用钢丝刷清除浮锈、油泥等,达到轨底角探测面的(),保证探头与的耦合良好。

A.制备要求

B.状态要求

C.条件要求

D.整洁要求

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第8题
复合提汁是一种新的调味汁,甜酸适口,酒香浓郁,主要用于煎、烤、炸类菜肴的()。

A.腌制

B.挂糊

C.味碟

D.泡制

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第9题
在制备氯化亚铁溶液时,通常用的方法是()。

A.将溶液加热

B.在溶液中加铁钉

C.用1.omol/L盐酸先溶解三氯化铁,然后用蒸馏水稀释,但要注意控制稀释倍数

D.先用蒸馏溶解三氯化铁,然后加1.0mo1/盐酸,但要注意控制酸的加入体积

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第10题
营业结束后,冷菜间各种调味汁和原料的处置方法为()。

A.转到热菜间继续使用

B.储藏于相应冷藏设备中

C.拌入剩余冷菜制品中

D.直接丢弃不用

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第11题
叙述用普通制样方法制备烧结普通砖抗压强度试件的方法步骤。
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