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[主观题]

“滇红”工夫茶的发酵()微生物作用而引起的发酵。A.同B.不同C.等于D.大于

“滇红”工夫茶的发酵()微生物作用而引起的发酵。

A.同

B.不同

C.等于

D.大于

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第1题
“滇红”工夫茶条索松散原因()。

A.萎凋偏轻

B.揉捻压力太轻

C.揉捻时间短

D.发酵偏轻

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第2题
“滇红”工夫茶条索粗松、汤淡、味薄、香气低、叶底暗杂原因是()。

A.揉捻缺乏

B.揉捻过度

C.发酵缺乏

D.发酵过度

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第3题
“滇红”工夫茶条索粗松、汤淡、味薄、香气低、叶底暗杂原因是()。A.揉捻不足B.揉捻过度C.发酵不足D.

“滇红”工夫茶条索粗松、汤淡、味薄、香气低、叶底暗杂原因是()。

A.揉捻不足

B.揉捻过度

C.发酵不足

D.发酵过度

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第4题
下面(),其汤色红艳,杯沿有一道明显的金圈。

A.川红工夫茶

B.祁门红茶

C.滇红工夫茶

D.宁红工夫茶

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第5题
下面(),其汤色红艳,杯沿有一道明显的“金圈”。

A.滇红工夫茶

B.川红工夫茶

C.宁红工夫茶

D.祁门红茶

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第6题
香气清高,味道甘鲜是()的品质特点。

A.滇红工夫茶

B.君山银针

C.六安瓜片

D.黄山毛峰

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第7题
香气清高,味道甘鲜是()的品质特点。

A.君山银针

B.滇红工夫茶

C.黄山毛峰

D.六安瓜片

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第8题
“香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮”是()的品质特点。

A.君山银针

B.滇红工夫茶

C.黄山毛峰

D.六安瓜片

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